Les gens sont tellement habitués au sarrasin qu’ils y pensent vraiment. comme sur “natif”. En effet, pendant de nombreux siècles, le sarrasin communiqué qu’il y a beaucoup de vrais Russes à son sujet légendes et dictons. On croit que le sarrasin a été cuit dans une plus grande mesure. serviteurs de monastères, adorateurs. Il ne fait aucun doute que c’est d’ici Le proverbe disait: “Les employés savent aussi qu’ils font cuire la bouillie de sarrasin.”
À ce jour, les gens donnent tellement leurs préférences plats et plats cuisinés à partir de sarrasin qui font la cuisine et les connaisseurs la cuisine a quelque chose à travailler dur et naturellement rêver Cette priorité concerne non seulement la Russie, mais aussi dans les pays d’outre-mer, par exemple au Japon.
Sushi traditionnel est tellement ennuyeux que la population du Japon souvent privilégier les plats, à savoir les nouilles à base de le sarrasin, combiné avec succès avec presque tous les assaisonnements comme sauce aux légumes, sauce de viande finement battue, champignons. Basé sur de cela, le nombre de plats préparés à partir de feuilles de sarrasin portée si large que parmi eux, vous pouvez trouver des recettes et pour tous les jours et pour des occasions spéciales.
Sarrasin du monastère
Une des recettes de base et pratiques. Méthode de cuisson Le sarrasin dans le monastère est comme suit. Composante principale Les plats sont naturellement le sarrasin, les champignons et les oignons. Ils disent que le plat salut pour le jeûne, car il est facile de maîtriser le corps, riche en calories et tonique.
Pour commencer, après avoir lavé et nettoyé les champignons, il est rempli d’eau, amené à ébullition et cuire jusqu’à 20 minutes. Après cela, l’eau est versée, et, après séchage des champignons, coupés en pailles. Ensuite, faites frire les oignons dans les champignons sont ajoutés au processus de friture moyen, au processus général de friture ne devrait pas durer plus de 2-3 minutes pour que les produits prennent regard rose délicieux. Après cela, il est temps d’ajouter le sarrasin
Naturellement, tous les contenus sont frits ensemble pendant 2 minutes, après quoi il est versé avec de l’eau chaude, porté à ébullition, le feu est affaibli et cuit jusqu’à cuit. En ce qui concerne la norme produits, tout dépend de votre appétit et certainement de la combien tu peux maitriser!
Bouillie de sarrasin maigre au chou
Il est nécessaire de hacher le chou finement, ajouter le passé à travers carottes râpées, mélangez-les, versez le mélange avec le sucre et le sel selon votre Au goût, vous pouvez ajouter du jus de citron, mélanger et réduire en purée. Doit Rappelez-vous, en parallèle, le processus de cuisson du sarrasin. Dans verser le mélange de légumes sur la poêle avec de l’huile et faire frire à feu doux avant de ramollir les légumes. Après cela, versez le sarrasin en mélangeant le contenu doit être laissé avant la décoction. En outre, il sera possible d’ajouter sauce soja jusqu’à 1-2 cuillères à soupe dilué avec des légumes huile, les verts finement hachés, maintenez pendant 5 minutes. Si saupoudrez le plat d’oignons frais, l’effet dépassera vos attentes!
En plus des plats diététiques, le sarrasin peut être cuit très plats “présentables”. Vous pouvez faire cuire des côtelettes de sarrasin “duo-rempli” avec du fromage. Ce n’est un secret pour personne que les amateurs de fromages Les produits sont très volumineux, le sarrasin d’autant plus. Sur cette base la combinaison de sarrasin et de fromage est une véritable révolution culinaire!
Côtelettes de sarrasin
Ainsi, dans la préparation des côtelettes seront consommés sarrasin, fromage, œufs de poule, oignons, carottes et quartiers d’ail l’huile. La farine est ajoutée pour la douceur. Vous pouvez ajouter le même craquelins pour donner un effet croustillant.
Vous devez d’abord faire bouillir le sarrasin dans de l’eau. Le processus de cuisson devrait continuer jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Les légumes doivent être hachés forme, et les carottes sont passés à travers une râpe. Composition végétale entière frites jusqu’à rose.
Après avoir fait bouillir le sarrasin, vous devez absolument le passer. Mélangeur faisant ressembler la purée de pommes de terre. Dans la purée résultante sont ajoutés légumes frits, œufs, farine, assaisonnements et sel, suivis de il faut tout mélanger.
La masse constituée doit être amenée sous la forme d’un gâteau dans lequel le fromage sera ajouté. Les bords du gâteau sont fermés, en formant la forme ronde caractéristique des côtelettes, puis s’effondrant en chapelure broyée et frite au beurre jusqu’à formation croûte croustillante. Après avoir essayé une fois, vous en voudrez de plus en plus!
Vous pouvez continuer les recettes “présentables”. Sarrasin, en plus du fromage et avec la viande est une combinaison très savoureuse. À votre attention casserole de viande. Le plat peut être classé comme “pour invités “et” pour une occasion spéciale. ”
Le sarrasin, la viande hachée, le fromage, la crème sure, oignons, huile, sel et épices. Vous pouvez ajouter des champignons à votre discrétion. Comment et dans de nombreux cas, le sarrasin doit être bouilli jusqu’à tendreté, les oignons et les champignons doivent être frits jusqu’à 5 minutes, du sel est ajouté au goût assaisonnement, puis la viande hachée est ajoutée et frite pour un maximum de 10 minutes.
Le fromage doit être ajouté sous forme râpée mélangée à de la crème sure jusqu’à 4 cuillères à soupe. Tout d’abord, la moitié est répartie sur la plaque du four sarrasin avec des légumes frits, après le fromage avec de la crème sure, encore du sarrasin avec légumes et à la fin du fromage avec la crème sure. Ainsi va la composition en couches est formée. Tout le contenu de la fiche doit être mis en cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à coloration dorée. Doit notez que la température du four doit être de 200 degrés. Après avoir préparé le plat et son échantillon, vous entendrez seulement des mots d’admiration et de gratitude!
Que peut-on cuisiner pour le dessert au sarrasin?
Bien sûr, casserole de gruau de sarrasin fromage cottage. Pour la cuisine le dessert aura besoin de sarrasin, lait, fromage cottage, sucre. Pour ajouter les œufs de poule et bien les battre, beurre, de préférence beurre, sel et eau.
Contrairement à d’autres recettes, le sarrasin devra être lavé, sécher et bien broyer. Le porridge est fabriqué à partir de céréales par ajouter de l’eau, saler et remuer jusqu’à ce que le porridge messes. Après la formation de la bouillie, il faudra le faire bouillir dans de l’eau paire, puis cool.
Ensuite, vous devrez desserrer et broyer le caillé avec tamis, bien mélanger les œufs de poule avec le sucre, verser sur Bouillie de sarrasin, mettre sur la feuille du four, mettre au four jusqu’à ce qu’une nuance rose se forme. En donnant à la table, casserole peut être aspergé de sauce, à base de crème huilez et essayez de ne pas vous lécher les doigts!
En ce qui concerne le pouvoir de guérison du sarrasin, il est considéré comme un trésor de fer, qui à son tour garantit la reproduction des corps rouges contenu dans le sang humain. Effet sur le visage, tu es belle à l’extérieur. En outre, le sarrasin stimule bien et normalisation de la pression artérielle, ce qui affecte positivement humeur spirituelle.
L’excès de cholestérol est un ennemi du coeur et du foie. Dans ce cas aussi, le sarrasin viendra à votre aide, le sarrasin se détache du corps cholestérol, et pas seulement le cholestérol, il élimine en toute sécurité de des facteurs nocifs comme les toxines et les métaux lourds, qui abondamment trouvé dans les grandes villes.
Le sarrasin a aussi des propriétés économiquement utiles comme remplacement complet et justifié de la viande.
Ainsi, les propriétés du sarrasin peuvent parler sans fin, mais ce que vous voudrez peut-être conclure, mangez du sarrasin aussi souvent que possible, et sa consommation selon les recettes données vous fourniront de vrais plaisir, car le sarrasin est un facteur par rapport auquel vous pouvez mettez-le d’une manière savoureuse et utile!
