Dans les livres de cuisine, vous pouvez trouver de nombreuses recettes, qui sont à base d’œufs de poule. L’un des plus commun, est une omelette, un plat dont la préparation sur le premier regard peut sembler très simple. La vérité est si nous parlons de ces omelettes qui sont habituelles à cuisiner avec nous, composé d’œufs fouettés avec du lait et du sel.
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L’omelette classique est différente de l’habituel pour nous
Cependant, préparer une omelette classique à la racine diffère de l’habituel pour nous, et en cela, par exemple, est complètement absent le lait. En général, les œufs brouillés sont un plat français qui, en général, compréhensible même par son nom. Selon les Français eux-mêmes les cuisiniers qui ajoutent du lait, du bouillon ou de la farine à une omelette ne sont pas autorisés non plus en tout cas, l’omelette habituelle est, en fait, plat de substitution. Mais comme pour d’autres suppléments d’oeufs mélanges, il peut s’agir de champignons ou de fromage, de pois, de jambon et même fruits en conserve.
Il ne peut vraiment être que surpris, car la combinaison de bonbon les fruits et les œufs peuvent au moins paraître étranges, mais Dans ce cas, si vous ne savez pas comment faire frire une omelette. Encore une fois nous habitué au fait que l’omelette devrait monter et avoir assez épaisseur décente, mais dans la version classique, il est juste au contraire, il devrait avoir une forme aplatie. Beaucoup se souviennent de l’école des omelettes en forme de tubes torsadés, qui ne conviennent pas à tout le monde aimé, mais en fait c’est dans ce formulaire que vous devez soumettre omelettes.
Recette classique d’omelette française
Si nous parlons de recettes d’omelettes spécifiques, alors dans le classique une paire d’oeufs est utilisée, eh bien, dans les cas extrêmes, il peut y avoir troisièmement, le poivre noir et le sel, ainsi que le beurre, qui le plat fini est graissé. Au premier stade de la cuisson, il faut battre les blancs d’oeufs et les jaunes avec du poivre et du sel. À l’extrême cas, il est permis d’ajouter de l’eau, mais pas plus d’une cantine cuillères.
L’huile est déposée sur une poêle chaude, en outre, il est nécessaire réparties sur toute la surface. Ensuite, le mélange fouetté est versé et la casserole elle-même doit d’abord être déplacée sur le feu mouvements de rotation, puis de translation. À ce moment lorsque le plat commence à épaissir, vous devez incliner la casserole de sorte que de sorte que l’omelette presque finie s’est déplacée d’un côté.
La dernière étape consiste à mettre l’omelette finie sur une assiette, pour ce que la casserole doit être retournée et si vous devez donner une omelette une certaine forme. Et enfin, vous pouvez graisser le plat avec de l’huile et saupoudrer d’herbes.
Dans la plupart des cas, nous venons au restaurant non seulement manger, donc le cadre et l’ambiance les institutions jouent un grand rôle. Dans ce sens, les restaurants de métro Paveletskaya offre non seulement un menu délicieux, un service de qualité, mais aussi la possibilité de bien se reposer, y compris en compagnie d’amis, ou des connaissances.
