Parmi les plats grecs dont la popularité s’est répandue bien au-delà des Balkans, les plus délicieux se démarquent cocotte multicouche appelée moussaka.
C’est un plat idéal pour cuisiner en été, car base – légumes que l’on peut facilement trouver dans les lits de russe potagers: aubergines, pommes de terre, oignons, carottes, tomates. Et si acheter ces aliments au supermarché Bill stocks, vous pouvez cuisiner délicieux et déjeuner à faible teneur en calories, qui coûtera un sou. Traditionnel la version de moussaki est faite avec de l’agneau, mais ménagères modernes également expérimenter avec d’autres types de viande et de volaille, et certains et ne mettez pas cet ingrédient dans une casserole, ce qui en fait complètement végétarien. Ce format du plat le rend plus facile à préparer, mais pas moins savoureux.
Pour préparer la base de musaki léger, vous devez prendre un couple petite aubergine, 1 carotte, 4 oignons, 2 poivrons (de préférence Bulgare), verts (persil ou aneth – à qui plus comme), 3 pommes de terre, 5 grosses tomates de toute sorte. Tous les ingrédients sont pris à l’état brut sur le marché ou en magasin, par exemple selon stocks dans Pyaterochka. Ils les lavent à la maison, les coupent mince anneaux. Les aubergines et les pommes de terre sont généralement pré-frites (bien que cela ne soit pas nécessaire), après quoi ils sont séquentiellement tartiner avec d’autres légumes dans un plat allant au four. Habituellement ci-dessous est une couche de pommes de terre, puis une couche de bleu, de poivre, les tomates. Tout alterner avec du sel, des épices, des oignons, des herbes.
De plus, le plat est versé avec de la sauce. Cela se fait de différentes manières: avec fromage râpé, œuf et lait, avec jaunes, yogourt et moulu noix de muscade ou simplement avec de la mayonnaise. Ensuite, le plat est envoyé � le four.
Comment faire cuire du musaka
Pour que tous les ingrédients du moussaki soient bien cuits, vous devez mettre forme avec les légumes et la sauce dans déjà réchauffé jusqu’à 180-200 degrés four Le temps de cuisson est d’environ une demi-heure. Vous pouvez naviguer en brunissant les côtés et le dessus de la délicatesse. Dans comme alternative, vous pouvez apporter le plat au plus vite cocotte minute ou autocuiseur. Le résultat dans tous les cas sera tout aussi savoureux.
