Saumon au citron, aux câpres et au romarin, cuit au four – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Cana Okada Temps: 20 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 440 gr. (4 portions de 110 g chacune) filet de saumon sans peau, épais environ 2,5 cm
- 1/4 Art. huile d’olive extra vierge
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe l feuilles de romarin frais hachées
- 4 tranches de citron
- 4 cuillères à soupe l jus de citron (d’environ 1 gros citron)
- 8 c. À soupe l Vin rouge de table fortifié Marsala
- 4 c. À thé câpres lavées
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, câpres, vin rouge, citron, jus de citron, romarin
Préparation de la recette:
- Faire chauffer une poêle à feu moyen ou préchauffez un barbecue à gaz ou à charbon.
- Mettez chaque morceau de saumon sur un morceau de papier d’aluminium assez gros pour envelopper le poisson complètement. Graisser le poisson avec de l’olive huile des deux côtés, saison 1/2 c. sel et poivre saupoudrer de romarin. Pour chaque morceau de poisson, mettre 1 tranche citron, versez 1 c. l jus de citron et 2 c. l la faute saupoudrer 1 c. câpres. Envelopper étroitement avec du papier d’aluminium.
- Enveloppes d’aluminium sur le gril cuire pendant 8-10 minutes jusqu’à la moitié de la cuisson. Mettez le poisson en papillote assiette ou dans un petit bol et servir. Laisser chaque homme va élargir l’enveloppe.
