Place sicilienne pizza sphinchione
Il y a une pizza spéciale – la fierté des Siciliens. C’est le sphinchione! La recette de pizza carrée est populaire non seulement en Italie. Essayez d’apprendre à cuisiner comme ça. Pâte tendre et luxuriante n’est pas rassis même après 3 jours. Les ingrédients ne semblent pas compliqués cependant, comme la recette de sphinchione elle-même.
Sphinchione de pizza sicilienne
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Pour le remplissage:
- Tomates moyenne 5-6 pcs
- Oignon 2 pcs
- Anchois salés 150 gr
- Suluguni (mozzarella) 250 gr
- Chapelure 2-3 cuillères à soupe
- Sucre 1 cuillère à café
- Huile d’olive 2 cuillères à soupe
- Le sel
Pour le test:
- Farine 300 gr
- Huile d’olive 1.5 cuillères à soupe
- � cuillère à café de levure sèche
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Eau 1 tasse
Vous pouvez faire une sphinchione de pizza sicilienne comme ça:
“Ne faites pas de culte de la nourriture” … Cette phrase ne concerne pas les Italiens, mais surtout pas pour les Siciliens. Ils aiment manger là-bas délicieux
Ajoutez la levure, le sel et le sucre à la farine. Versez l’eau et bien pétrir la pâte en versant l’huile d’olive progressivement. La pâte est obtenue élastique et ne doit pas coller aux mains. Laisser la pâte sur 2.5-3 heures à grimper.
Hachez finement les oignons et passez au spasser jusqu’à ce qu’ils soient dorés. à l’huile d’olive. Ajouter râpé ou haché dans un mélangeur tomates, sucre et sel. Faites cuire la sauce à feu doux jusqu’à ce que s’épaissit.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive, étendre la pâte et redresser les mains sur toute la surface.
Quelle est la difference entre sphinchione et la forme d´autres types de pizza? Le fromage est toujours placé dans la sauce. Les anchois sont nécessaires. ingrédient dans le “gâteau à la tomate”. Voici peut-être les principales différences Pizza sicilienne.
Posez les anchois sur la pâte, posez dessus de fines tranches de fromage et couvrir avec la sauce. Saupoudrer de chapelure chapelure.
Mettez le sphinchione dans un four chaud en le chauffant à 220 degrés. Cuire jusqu’à coloration dorée. Décorer au moment de servir herbes hachées.
Cette recette de sphinchion doit être considérée base. Vous pouvez ajouter des ingrédients à votre goût. Tartinez les saucisses, les concombres, le jambon, les crevettes, les champignons. Invariablement, une recette: anchois, forme carrée et fromage sous la sauce.
Idées savoureuses:
Aimez-vous la cuisine italienne? Faire une focaccia génoise. Le plat assez satisfaisant et approprié pour le petit déjeuner. Ne pas se préparer du tout dur!
