veau à la sauce
La cuisson de la viande est une chose responsable! Mais le veau sous la sauce est préparée rapidement et facilement, car il est important l’ingrédient est du jus de pomme. Plat parfumé capable séduire même un végétarien! Les acides de fruits rendent la viande très tendre et juteux.
Veau à la compote de pommes
Les scientifiques considèrent que la “viande jeune” est controversée. Soi-disant protéine inférieur, et il y a peu d’avantages. Mais à peine les experts sont devenus insisterait sur cette déclaration si nous savions comment cuire le veau délicieux correctement!
Cuire du veau à la compote de pommes aura besoin de:
- Viande – environ 1,5 kg.
- Assurez-vous de la chapelure (vous pouvez rectifier sec ordinaire pain).
- Oeuf – 2-3pcs
- Beurre, légume
- Épices: clou de girofle, cannelle, autres épices (selon goût).
- Sucre et sel
La participation des clous de girofle à la cannelle est souhaitable. L’arôme de ces les épices apportent finement la compote de pommes au goût viande
Vous pouvez faire cuire du veau à la compote de pommes comme ça:
Faites bouillir la viande en un morceau entier. Ajouter au bouillon aromatique pois de différents poivrons, lavrushka, gousses d’ail.
Couper la viande bouillie en portions plates.
Battez les œufs avec du sel.
Tremper chaque morceau dans la masse d’œufs, puis dans la chapelure chapelure. Frire seulement dans du beurre! Veau avec deux les parties devraient “se vanter” d’une croûte d’or.
Préparation de la sauce
Râpez les pommes (Antonovka est le meilleur). Mélanger avec 100 ml de bouillon, ajouter les épices et cuire 3 minutes après l’ébullition. Après le processus, le condiment aux pommes doit être infusé sous le couvercle. Ensuite, le goût deviendra plus aromatique.
Verser la viande préparée dans la sauce préparée. Les meilleurs plats de veau, qui est préparé si simplement, difficile venir avec.
Idées savoureuses
L’assaisonnement à la pomme ne convient pas seulement à la viande. En alliance avec veau tendre, sauce au cassis peut être utilisé.
