L’ananas cuit dans une mijoteuse avec des épices deviendra assez additif universel qui est parfait comme sauce et à la crème glacée et à la viande. Cuire les tranches d’ananas en les mélangeant avec cassonade et des tranches de gingembre en ajoutant un bâton de cannelle. Goût et l’arôme est très épicé et exotique. amis: 
Temps: 4 heures 10 minutes Difficulté: facile Portions: 8-10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 ananas moyens (environ 1,3 kg. Ou 8 c. À soupe. Ananas frais, en tranches)
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 15 cm. Racine de gingembre (environ 150 g), hachée finement
- 1-2 bâtons de cannelle
- Crème glacée à la noix de coco ou à la vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: ananas, cassonade, gingembre racine, glace à la noix de coco, cannelle
Préparation de la recette:
- Si vous utilisez des ananas entiers: épluchez l’ananas, coupez-le en 4 parties et coupez le noyau. Jeter le noyau. Couper chaque quartier en deux sur la longueur, puis couper en tranches de 1 cm d’épaisseur.
- Dans une mijoteuse, mélangez les ananas avec le sucre, le gingembre et la cannelle. Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures, jusqu’à l’ananas ne deviendra pas très doux et légèrement sucré.
- Servir chaud avec une boule de glace à la noix de coco. Compote peut Conserver hermétiquement au réfrigérateur pendant une semaine.
Note
Pour obtenir une délicieuse compote épicée, ajoutez du citron vert et Feuilles de coriandre fraîches. Il s’accorde parfaitement avec le rôti de porc ou du poulet frit.
