Les haricots sont une excellente source végétale de protéines et de complexes glucides, et contient également de nombreux oligo-éléments utiles qui en fait un produit bienvenu pour ceux qui surveillent leur nutrition. Dans la plupart des cas, les légumineuses nécessitent un traitement préalable. trempage et longue cuisson. Dans ce cas, merci l’utilisation d’une mijoteuse, ces inconvénients deviennent insignifiants. Les haricots noirs sont plus caloriques et satisfaisants que les variétés blanche et rouge et a initialement une touche de goût fumé, qui dans ce plat est en outre souligné par la dinde fumée. Particulier Épice pour le salage donne du piquant au goût – doit les envelopper dans de la gaze et en aucun cas ne pas interférer dans le plat, sinon le goût sera trop saturé. Valeur nutritionnelle d’un portions: (total 6) calories 487, graisse totale 12 g, graisse saturée g., protéines 8 g., glucides 57 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 6 час. 15 min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 têtes d’oignon rouge, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 carottes moyennes, hachées grossièrement
- 4 gousses d’ail en purée
- 1 cuillère à soupe l farine
- 450 gr haricots noirs secs Preto, trier, rincer et sécher
- 1 (0,8-0,9 kg.) Pilon de dinde fumée
- 2 cuillères à soupe l épices à saler, cravate en gaze
- 3/4 c. À thé flocons de piment rouge
- 0,5 cuillère à soupe coriandre fraîche hachée
- Quartiers de crème sure et / ou de lime, pour la décoration (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon rouge, carottes, ail, farine, haricots noirs, preto, dinde, assaisonnement pour le saumurage légumes, flocons de piment rouge, coriandre, crème sure, citron vert
Préparation de la recette:
- Mettez de côté la moitié de l’oignon, coupez le reste. En gros Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Saupoudrer les oignons, les carottes et l’ail hachés; saupoudrer de farine et faire sauter pendant environ 5 minutes. avant de recevoir teinte marron clair. Ajoutez 2 c. l arroser et tout gratter gâteaux du fond de la casserole. Transférer les légumes avec du jus de mijoteuse Ajoutez des haricots, de la dinde, un sac d’épices pour salage, flocons de poivron rouge et 8 c. de l’eau Fermez le couvercle et cuire 6 heures à feu doux.
- Sortez la dinde et démontez la viande en fibres; le soutenir chaud Retirer de la mijoteuse environ 2 c. haricots et punch dans un mélangeur pour obtenir une consistance lisse (ou partiellement battu avec en utilisant un mélangeur à main). Remettre la viande et les haricots dans la soupe et Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Hacher finement la moitié différée de l’oignon. Verser la soupe dessus des tasses profondes et saupoudrer de coriandre et d’oignons hachés. À volonté garnir de crème sure et de lime.
