Le bœuf avec os nécessite une longue cuisson. Mais Le résultat répond à toutes les attentes. Cette recette de ragoût multicuis de boeuf, panais, navet et des herbes aromatiques vous aidera faire un excellent repas pour un dîner de famille en fête. La viande cuite à la croûte croustillante est saturée d’arômes romarin et le thym, et les légumes-racines ajoutera de la douceur au plat et deviendra excellent plat d’accompagnement. Pour le ragoût, vous aurez besoin d’une bière à base de cire brûlée. malt, il donne au plat une saveur de pain et combine toutes les saveurs. Vous pouvez laisser une sauce à base de bière pour la prochaine recette. soupe légère, et pour les sablés. Vos vacances le dîner sera varié et présenté en même temps dans une seule Partager avec vos amis: 
Temps: 8 heures 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 9 coupes de côtes de bœuf coupées
- 1 cuillère à soupe l huile de colza
- 2 carottes, bûches hachées
- 2 oignons moyens, coupés en quatre
- 2 racines de panais, hachées grossièrement
- 2 navets moyens, coupés en quartiers
- 4 brins de romarin frais
- 4 branches de thym frais
- 4 brins de persil, tiges et verts séparément
- 1 cuillère à soupe l moutarde épicée
- 1 cuillère à soupe l Sauce Worcestershire
- 1 boîte (340 ml.) De bière brune ou Guinness
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, bière brune, navet navet, racine de panais, carotte, romarin, thym, persil
Préparation de la recette:
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen, mettre côtes pour tenir dans une casserole, mais il y avait encore l’endroit Faites frire, pour que le liquide s’évapore et que la viande soit frite, environ 3-4 minutes Retournez et faites frire pendant encore 3-4 minutes., Fry le prochain lot.
- Pendant ce temps, déposez les carottes et les oignons au fond de la mijoteuse; assaisonner avec du sel et du poivre. Mettez les côtes frites sur le dessus Rapportez les carottes, les oignons, ainsi que la racine de panais et les navets. Sur mettre les tiges de thym, de romarin et de persil, ajouter moutarde et sauce Worcestershire.
- Versez la bière dans le brasseur lent, et si le liquide ne couvre pas contenu, ajouter un peu d’eau. Fermer la mijoteuse et laisser mijoter côtes avec racines en mode lent, environ 6 à 8 heures
- Lorsque le plat est prêt, retirez la viande et les légumes-racines et verser le liquide à travers un tamis dans un autre récipient. Décoller graisse de surface et le réserver pour la prochaine recette – Paniers avec des champignons et des noix, et laisser le liquide pour troisième recette de soupe aux champignons.
- Pour servir, disposer les côtes levées et les légumes racines en portions, verser dans chaque assiette 2 c. l les liquides de cuisson, et saupoudrer de persil.
