Adobo est un plat et une méthode de cuisson philippins traditionnels. viande lorsqu’elle est frite ou cuite dans une sauce de soja, du vinaigre et les épices. Une version simplifiée de poulet adobo, vous pouvez cuisiner et à la maison, et une mijoteuse va transformer ce processus en un plaisir Dans ce cas, après la cuisson, vous n’aurez pas de montagne vaisselle sale. Commencez par faire frire les morceaux de poulet jusqu’à ce que croûte dorée, puis ajoutez les oignons, l’ail, la sauce soja, vinaigre et épices et ragoût. Servir le poulet fini dans une assiette avec riz bouilli, nappé d’une délicieuse sauce exotique послевкусием. 
Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuisses de poulet, séparez les hanches des cuisses
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1/3 Art. sauce soja
- 1/4 Art. sucre
- 1/4 Art. vinaigre blanc distillé 5%
- 5 gousses d’ail, écrasées
- 2 feuilles de laurier
- 1 gros oignon, haché
- 2 oignons verts hachés
- Riz prêt à servir
- Équipement spécial: multicuiseur Instant Pot®
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, sauce soja, sucre, ail, laurier, oignon, oignon vert, riz
Préparation de la recette:
- Saler et poivrer généreusement le poulet. Mis sur une mijoteuse mode de friture à haute température. Ajouter de l’huile végétale et dès qu’il commence à scintiller mais ne fume pas, ajoutez la moitié tous les morceaux de poulet et les faire frire des deux côtés, environ 7 minutes. Placez les pinces sur une assiette et faites frire les morceaux restants. Retour dans une cocotte et ajouter la sauce soja, le sucre, le vinaigre, l’ail, feuille de laurier, oignon et 0,5 c. poivre
- En suivant les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez mijoteuse au travail. Réglez le mode autocuiseur et cuire quand haute pression 8 minutes. Après avoir terminé le cycle de l’autocuiseur suivez les instructions du fabricant pour vous défouler et attendre achèvement du cycle de libération rapide. Attention à ne pas vous brûler avec la vapeur restante, ouvrez et retirez le couvercle, puis à nouveau mettez la cuisinière à frire à haute température. Porter la sauce à ébullition et l’évaporer pour qu’elle devienne brun foncé et très parfumé, environ 20 minutes. Enlever feuille de laurier.
- Transférer le poulet et la sauce dans un plat de service et saupoudrer oignons verts et servir avec du riz.
