Recette pour faire des enveloppements d’ananas emballés dans du frais feuilles de laitue. Et sauce piquante thaïlandaise pour étendre les garnitures. Sambal – assaisonnement épicé au piment indonésien. Cette sauce il existe différents types, mais un peu piquant Sambal olek est préparé à partir piment rouge fort, sel, vinaigre ou tamarin et une petite quantité d’ail. Peut être remplacé par un autre asiatique Pâtes au chili Partager avec vos amis: 
Temps: 1 5 minutes Difficulté: facile Portions: 12 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- À moitié pelées et coupées et pelées en petits morceaux (environ 3 cuillères à soupe) d’ananas moyen frais la taille
- 12 feuilles de laitue Boston Bibb (environ 1 tête)
- 2 jus de citron vert (environ 1/4 cuillère à soupe)
- 2 c. À thé sucre
- 2 c. À thé pâtes au chili (par exemple, Sambal olek)
- 2 c. À thé sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe arachides ou noix de cajou grillées grossièrement hachées
- 1/3 Art. coriandre fraîche hachée grossièrement (feuilles et tiges)
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: Ananas, Salade Boston, Chili pâtes, sauce de poisson, jus de citron vert, cacahuètes, noix de cajou, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, le sucre, la pâte de chili et la sauce de poisson remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajouter les cacahuètes et la coriandre et mélanger jusqu’à couvert de sauce. Très important à hacher à la main, pas haché dans un robot ménager, sinon ils se transformer en pâtes. Le plat bénéficiera grandement si les noix sont entières pièces.
- Avant de servir, mettez la laitue sur un grand plat. Mettre environ un quart de tasse d’ananas sur chaque feuille et du sel à goûter. Couvrir les ananas avec une pâte de chili et les noix. Servir Les invités peut envelopper chaque feuille de laitue autour de la garniture.
