Aubergine à la tomate
Les aubergines ne sont pas moins populaires que les concombres et tomates, et peut être servi comme sauce ou plat d’accompagnement à tout un plat, que ce soit n’importe quel type de porridge, de pâtes ou de pommes de terre forme. Les délicieuses aubergines sont cuites très rapidement et stockées longtemps. par conséquent, ils peuvent être conservés pour l’hiver.
Apéritif, sauce ou accompagnement
Peu de gens savent comment faire cuire les aubergines, mais ils ne sont pas moins utiles que autres légumes, et la recette ci-dessous aidera non seulement à maîtriser nouveau plat, mais aussi l’utiliser à différents moments dans différents qualité. Tous les plats ne se vantent pas servir de complément à des plats comme les céréales, les pommes de terre ou vermicelles. Aubergine à la tomate peut être utilisé pour préparer des sandwichs au petit-déjeuner: rapide, satisfaisant et utile.
Les principaux ingrédients:
- aubergine – 1 kg;
- tomates – 1,5 kg;
- vinaigre – 2 cuillères à soupe;
- sel – 1 cuillère à café.
Cuisson pratique et rapide
Afin de préparer l’un des aliments en conserve les plus délicieux en hiver, vous devez nettoyer les aubergines. Leur taille n’a pas valeurs parce que vous devez les couper en cubes d’environ un taille. Il est conseillé de faire de gros cubes pour pouvoir “coller une dent”, comme on dit. Nous avons diffusé le matériel reçu sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer 30 minutes au four, � 2000. Lors de la cuisson, placez la casserole environ au milieu du four, comme en haut ils vont se dessécher, et en bas juste brûler.
Pendant que l’aubergine est cuite et que son arôme se répand, il vous faut broyer les tomates et les faire bouillir dans une casserole pendant environ 5 minutes. Presque simultanément, la tomate et notre aubergine seront prêtes, séché au four. Nous envoyons nos aubergines à la tomate et ajouter du sel au mélange. Nous continuons à cuisiner pendant environ 10 minutes et vérifions Aubergine pour la douceur. Si c’est satisfaisant, alors vous pouvez Ajoutez le vinaigre et faites bouillir quelques minutes de plus.
Le mélange prêt doit être versé prêt à être stérilisé litres de pots et rouler de manière standard. Obtenir deux pots d’une capacité de 1 litre. Ils ont besoin d’allumer les paupières et un peu couvrir jusqu’à refroidissement complet.
Options savoureuses: les amateurs épicés peuvent expérimenter avec la recette de base et littéralement sur le dernier stade de préparation ajouter 1 tête finement hachée ou ail écrasé Si vous l’ajoutez trop tôt, il sera digéré et seulement l’odeur reste, et si littéralement 2 minutes avant hors, l’ail subira un traitement thermique de haute qualité, mais n’a pas le temps de perdre sa netteté inhérente.
En accompagnement des plats principaux peut être décoré avec des brins de verdure (aneth ou persil parfaitement compléter le goût de l’aubergine à la tomate).
Idées savoureuses
Essayez aussi appétissant et délicieux mariné chou avec graines et noix. Insolite, appétissant et délicieux!
