Biscuits à la vanille et aux canneberges sans gluten

Plusieurs options pour faire des cookies sans gluten. с друзьями: Time: 2 час. 45 min Difficulté: facile Quantité: 36 biscuits Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 3/4 Art. canneberges séchées
• 1 cuillère à soupe farine d’amande
• 1 cuillère à soupe farine de riz brun
• 1 cuillère à soupe farine de tapioca
• 1,5 c. À thé levure chimique
• 0,5 c. À thé sel fin
• 0,5 c. À thé gomme de xanthane
• 110 gr. beurre fondu
• 1.25 Art. sucre brun clair
• 2 cuillères à soupe l du lait
• 2 c. À thé extrait de vanille
• 2 gros œufs à la température ambiante
• 0,5 cuillère à soupe. pépites de chocolat blanc (pépites de chocolat)

Recettes avec des ingrédients similaires: farine d’amande, farine de riz, pépites de chocolat (granulés), œufs, lait, extrait de vanille, sucre canneberges brunes et séchées

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le four à 190 ° C Étendre un plat allant au four papier parchemin.
2. Mélanger les canneberges, le lait et la vanille, et laisser dans la chambre température pendant 30 minutes.
3. Mettez le beurre et le sucre dans un grand bol et fouettez mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse, environ 1 minutes. Ajouter le lait avec la vanille et les œufs, battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangé avec de l’huile. Ralentissez et incorporez lentement la farine. le mélange. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Mettre la pâte dedans réfrigérateur pendant 2 heures pour que les biscuits tiennent pendant la cuisson forme.
4. Étaler la pâte dans une cuillère à soupe sur le préparé une plaque à pâtisserie, en laissant 2-3 cm entre les portions. Cuire au four par lots, deux plaques à pâtisserie à la fois, jusqu’à ce qu’il soit cuit et va commencer à se fissurer sur le dessus, 13-14 minutes. À biscuit cuire uniformément, retourner la casserole en 10 minutes la cuisine
5. Retirer du four et laisser les biscuits refroidir sur des plaques à pâtisserie 2 minutes, puis passez à une grille et donnez complètement Recette de biscuits sans gluten à la vanille avec noix. Pour rendre les cookies encore meilleurs, remplacez l’extrait de vanille graines fraîches d’une gousse de vanille: couper chaque gousse le long avec un couteau tranchant, grattez les petites graines brunes et mettez-les dans la pâte. Mettez les cosses vides dans le sucre pour il s’est avéré un sucre à la vanille pour le café ou le thé.
   

   Biscuits sans gluten aux épices

   Préparez une recette de biscuit à la vanille en ajoutant 0,25 c. À thé. noix de muscade moulue dans un mélange de farine. Ajoutez 2 c. l bourbon dans un mélange de beurre et de sucre. Cuire comme décrit ci-dessus.

   Biscuits sans gluten aux raisins et au citron

   Faites une recette de biscuit à la vanille en ajoutant 1 c. citron zestez dans la pâte et remplacez les pépites de chocolat par 1 c. les raisins secs.