Biscuits sans gluten aux figues, noix et glaçage

Biscuits sans gluten avec des figues, des noix et des avec glaçage – une recette détaillée pour la cuisson.

Auteur de recettes – Sylvanas Nardone – auteur de recettes pour régime sans gluten

Partager avec des amis: Temps: 2 heures 10 minutes Difficulté: Easy Quantité: 24 Biscotti B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Mélange de farine sans gluten

• 3 cuillères à soupe (435 gr.) Farine de riz blanc
• 1,5 cuillère à soupe. (190 gr.) Farine de tapioca
• 0,75 Art. (120 gr.) Fécule de pomme de terre
• 1 cuillère à soupe l (8 gr.) Gomme xanthane
• 1,5 c. À thé (5 gr.) Sel
• Mélanger les ingrédients dans un grand bol.

Biscuits

• 1,5 cuillère à soupe. noix
• 1,5 cuillère à soupe. sucre granulé et éventuellement à saupoudrer
• 2 c. À thé levure chimique
• 0,25 c. À thé le sel
• 1,5 c. À thé chérie
• 0,5 gousse de vanille, ouvrir et gratter les graines
• 4 gros œufs à la température ambiante
• 8 pièces figues vertes hachées grossièrement Kalimirna
• 1 gros oeuf, battu avec 1 cuillère à soupe. l de l’eau
• 0,5 cuillère à soupe sucre en poudre
• 2,5 c. À table l sirop d’érable
• Vous aurez besoin de: papier parchemin

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de riz, tapioca, noix noix, sucre glace, sirop d’érable, figues, œufs, vanille gousse, amidon, miel

Préparation de la recette:

1. Moudre 0,5 c. noix dans un robot ménager jusqu’à ce que état de petites miettes. Mettre de côté.
2. Préchauffer le four à 160 ° C Disposer un plat allant au four papier parchemin. Remplir le sucre granulé dans un bol mélangeur levure chimique, sel, miel, graines de vanille, œufs, 2,66 c. mélange de farine sans gluten et noix hachées, mélanger avec un mélangeur à l’aide d’une spatule. Ajoutez les figues et le 1 restant Art. noix entières, mélanger.
3. Divisez la pâte en 2 parties égales. Saupoudrer un morceau de parchemin papier avec un peu de sucre, et rouler doucement chaque morceau de pâte dans une bûche d’environ 6 cm de large. les deux bûches sur une plaque à pâtisserie préparée. Graisse fouettée avec de l’eau oeuf et saupoudrer généreusement de sucre. Cuire sur une plaque jusqu’à ce que couleur dorée pendant environ 40 minutes; placer la casserole sur debout et laisser refroidir complètement. Baissez la température � 150 ° C
4. À l’aide d’un couteau dentelé, coupez légèrement chaque bûche diagonale en morceaux de 1,5 cm, posez les morceaux sur une plaque à pâtisserie de sorte afin qu’ils se soutiennent. Cuire jusqu’au biscuits croustillant, environ 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie.
5. Dans un petit bol, battre le sucre en poudre et le sirop d’érable jusqu’� homogénéité. Étaler les biscuits et laisser sécher avant servir.