Bouillie d’orge au bœuf – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 647, graisse totale 29 g., graisses saturées 11 g, protéines 40 g, glucides 57 g, fibres 12 g., cholestérol 96 mg., 897 mg de sodium, sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисTemps Achilleos: 8 heures. 20 minutes Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 500-600 gr. Chair de boeuf ou de veau pièce)
- 1 cuillère à soupe orge perlée sèche
- 250 gr champignons, coupés en quatre parties
- 4 branches de céleri, coupées en gros morceaux diagonales
- 6 pièces carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux diagonales
- 2 pcs poireau moyen, coupé en demi-anneaux
- 1 branche de thym
- 4 cuillères à soupe bouillon de viande légèrement salé
- 1 cuillère à soupe l sauce soja
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- Raifort de table, pour servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, veau, céréales orge perlée, champignons champignons, poireaux, carottes, céleri, soja sauce, raifort de table, thym
Préparation de la recette:
- Mélanger dans une casserole avec un fond épais de boeuf, orge perlé, champignons, céleri, carottes, poireaux, thym et bouillon de viande sauce de soja. Ajouter 1 tasse d’eau, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Couvrir et cuire à feu doux, 8 heures Ajouter de l’eau chaude au besoin.
- Retirez la casserole du feu et retirez tout excès de graisse. Shift boeuf sur une planche à découper et refroidir un peu, hachez en petits morceaux. Diluer la bouillie d’orge avec une petite quantité eau chaude en option. Diviser l’orge perlée en portions et saupoudrer de bœuf, servir avec du raifort.
