Un bouillon délicieux et riche d’ailes de dinde peut être préparé dans mijoteuse Et pour rendre son goût encore plus intense, faire frire les ailes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis mettez-y les carottes, les oignons, l’ail et les épices de céleri, versez l’eau et la cuisine. Filtrer le bouillon fini et le retirer graisse de surface. Le bouillon peut être congelé par portions et utilisé dans comme base pour la préparation de différentes sauces, jus et заправочных супов. 
Dans ремя: 1 час. 35 minutes Вrecettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 ailes de dinde (environ 1,3 kg), coupées en 2 parties
- 1 cou de dinde (ou une autre aile de dinde)
- 2-3 cuillères à soupe l huile de colza
- 4 grosses gousses d’ail pelées
- 2 branches de céleri coupées en deux
- 1 carotte moyenne, coupée en deux
- Un demi-gros oignon
- 5 feuilles de sauge fraîches
- 3 feuilles de laurier
- 2 petites branches (ou 1 grosse) de romarin frais
- 2 brins de thym frais
- 2 c. À thé pois poivre noir
- Equipement spécial: multicuiseur avec un volume de 6-8 l
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, carottes, céleri, feuille de laurier, thym, sauge
Préparation de la recette:
- Préchauffer le multicuiseur de 6 litres lors de la friture chauffer. Ajoutez 2 c. l beurre et frire beaucoup de dinde ajouter plus d’huile si nécessaire, jusqu’à coloration dorée avec tous les côtés, 3-5 minutes de chaque côté. Mettre tout frit morceaux de dinde à nouveau dans une casserole avec ail, céleri, carottes, oignons, sauge, feuilles de laurier, romarin, thym, poivre, versez 2 litres. l’eau et versez 2 c. le sel
- En suivant les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez mijoteuse au travail. Réglez le mode autocuiseur et cuire quand haute pression 45 minutes. Après avoir terminé le cycle de l’autocuiseur suivez les instructions de dégagement rapide du fabricant, et attendez que le cycle de réinitialisation rapide soit terminé. Attention à ne pas brûlez-vous avec la vapeur restante, déverrouillez et ouvrez le couvercle. Passer le bouillon dans un tamis fin et retirer le gras en déposant dessus. surface d’une serviette en papier. Sortie: 2 l.
