Une recette pour une garniture juteuse et savoureuse avec des boulettes de viande pour sandwichs, qui, avec leur richesse et leurs ingrédients riches, peuvent remplacer dîner complet et un dîner très utile. Après tout, il se prépare � longtemps languissant dans une mijoteuse, mélangeant tous les goûts. Former les boulettes de viande de boeuf haché mélangé avec le parmesan, les œufs, les herbes et les épices, et les mijoter à la tomate sauce épicée avec des saucisses italiennes, épicé pour plus sarriette ou douce pour un goût plus doux. Pour le classement les sandwichs sont un pain italien parfait avec une croûte épaisse, qui tiendra en soi tous les jus délicieux avec фрикадельками. 
Time: 8 час. 30 min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. boeuf haché
- 2 boîtes de 800 gr. conserves de tomates San Marzano, écrasé par les mains
- 1 boîte de 180 gr pâte de tomate
- 2 feuilles de laurier
- 1,5 cuillère à soupe. fromage parmesan râpé (environ 100 gr.) et 1 petit zeste de parmesan
- 0,5 cuillère à soupe persil frais haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 3/4 Art. chapelure
- 0,5 cuillère à soupe lait entier
- 2 gros œufs
- 700 gr. Saucisse italienne, coupée en morceaux de 2,5 voir
- 2 miches de pain italien, coupées en tranches de 7 cm. couper en deux sur le côté
- Mozzarella râpée pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, kupat (saucisses) pour la friture), chapelure, œufs, lait, parmesan, pâte de tomate, tomates San Marzano, feuille de laurier, pain italien
Préparation de la recette:
- Dans une mijoteuse d’un volume de 6 litres. mettre la purée de tomates pâte de tomate, feuille de laurier et zeste de parmesan. Ajoutez 1 c. eau, 1/4 c. persil, 2 gousses d’ail émincées, 0,5 c. sel et un peu de poivre.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure et le lait; tremper pendant 2 minutes. Dans un bol séparé, mélanger le boeuf haché, oeufs, 1 cuillère à soupe. Parmesan, le 1/4 restant à soupe. persil et 2 hachées gousses d’ail, 1 c. sel et 0,5 c. à thé poivre Ajouter le mélange chapelure avec du lait et mélanger à la main jusqu’à complète mélanger. Mouiller les mains pour former 24 boulettes de diamètre environ 4 cm; mettez-les dans la mijoteuse.
- Ajoutez des tranches de saucisse dans la mijoteuse, couvrez et cuire à feu doux pendant 7 heures. Retirer la feuille de laurier et la peau parmesan et incorporer les 0,5 c. Parmesan Sel et poivre Servir sur du pain saupoudré de mozzarella.
