Boulettes de viande suédoises à base de viande hachée mélangée � oeufs, épices et chapelure. Ils sont frits et servis dans une sauce crémeuse à la confiture d’airelles. Vous pouvez les faire cuire Une option plus utile sans friture est dans une mijoteuse (mijoteuse). Tout d’abord, sortez les boulettes de viande elles-mêmes, puis du liquide qui ils vont rester, préparer une délicieuse sauce crémeuse. À volonté vous pouvez ajouter de la confiture de canneberges à la sauce ou la servir séparément. Ces boulettes de viande sont aimées par les adultes et les enfants. Les servir comme collation, saupoudrée d’une poignée de persil frais ou plat principal avec accompagnement de pommes de terre à partager avec des amis: 
Temps: 2 heures 50 minutes Difficulté: facile Portions: 10-12 Quantité: 60 pcs. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe l Sauce Worcester
- 450 gr porc haché
- 450 gr dinde hachée
- 0,5 cuillère à soupe chapelure
- 2 gros œufs
- 1,5 c. À thé piment de terre
- 1 cuillère à café poudre d’oignon
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre à la température ambiante
- 3 cuillères à soupe l farine
- 1/4 Art. crème sure
- 1 cuillère à soupe l confiture de myrtille ou de groseille rouge, par souhait
- 0,5 cuillère à soupe feuilles de persil hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: bouillon, sauce Worcestershire, viande hachée porc, dinde hachée, chapelure, œufs, piment de la Jamaïque, poudre d’oignon, beurre, farine de qualité supérieure, crème sure, confiture d’airelles, persil
Préparation de la recette:
- Verser le bouillon de boeuf et la sauce Worcester dans une cocotte 6 litres
- Dans un grand bol, mettre les deux types de viande hachée, la chapelure, œufs, piment de la Jamaïque, poudre d’oignon, 2 c. sel et 0,5 c. à thé poivre Mélangez la viande hachée avec vos mains jusqu’à ce qu’elle devienne de couleur uniforme et la texture. Rouler les boulettes de 1 cuillère à soupe de viande hachée l et les mettre en une couche dans une mijoteuse. Lorsque vous couvrez le fond de la casserole avec des balles, disposer la deuxième couche en partant du bord extérieur. (Pan murs plus chaud; les boulettes au bord cuisent plus vite que celles de centre.) Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 heures jusqu’à ce que les boulettes soient prêtes.
- Pendant ce temps, écrasez le beurre dans un petit bol avec farine pour faire une pâte homogène (que vous voulez épaissir la sauce). Nip les balles 1 cm. mettez-les sur une petite assiette.
- À l’aide d’une cuillère perforée, mettez les boulettes de viande de la mijoteuse dans un grand bol. en laissant le liquide dans la casserole. (Il devrait rester environ 1,5 cuillère à soupe. bouillon.) Lorsque vous posez des boulettes de viande, prenez-les doucement en commençant par bord extérieur. Certains d’entre eux peuvent rester ensemble; soigneusement Séparez-les avec une cuillère.
- Mélanger le beurre et la pâte de farine dans le bouillon, 1 à 2 boules à la fois. Ajoutez ensuite la crème sure et la confiture, si vous l’utilisez. Retour les boulettes de viande dans une mijoteuse et remuer avec une cuillère pour qu’elles recouvert de sauce. Cuire à feu vif sans couvrir couvrir jusqu’à épaississement de la sauce, 30 minutes. Définir le mode Pour maintenir la chaleur, saupoudrez les boulettes de viande de persil et servez.
