Ceviche est un snack populaire en Amérique latine de poisson cru ou crustacés marinés dans du citron vert ou du jus de citron. Dans Le ceviche du Pérou n’est pas seulement un plat traditionnel, mais un plat national. un symbole en l’honneur duquel les Péruviens célèbrent chaque année le 28 juin Ceviche, et même un monument dans la capitale Lima mis. En plus de leurs propriétés utiles, un tel apéritif est également considéré comme un puissant aphrodisiaque. Préparer un ceviche de pétoncles frais avec des oignons et des tomates et les piments chili. Servir avec une garniture de riz ou de maïs. Ou étendre sur des feuilles de laitue et servir de collations en portions sur празднике. 
Time: 5 мин. plus le temps insister
Recette:
Dans un bol en verre, mélanger 450 g. pétoncle, 2 verts tomates en dés, 2 échalotes hachées, demi-gousse de jalapeno hachée, 1/3 c. jus de citron vert, 3/4 Art. jus d’orange et 1,5 c. le sel Couvrir et déposer la salade au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Remuer de temps en temps. Alors ajouter le sel, le poivre et la coriandre hachée. Mettez des tranches sur le dessus avocat. Recettes avec des ingrédients similaires: pétoncles, tomates vert, jalapenos, jus de citron vert, jus d’orange, coriandre, Avocat
