La soupe est une soupe populaire à la crème, aux légumes et au poisson ou fruits de mer. Étant des siècles, un ragoût de marins et pêcheurs, la chaudrée a migré vers les restaurants et est devenue presque une friandise. Même son arôme de poisson riche provoque une turbulente appétit, que puis-je dire de l’excellent goût! Cuisiner Chaudrée à cuisson lente avec du saumon, des légumes et des herbes. Remplir en premier jus de palourde (malgré le nom exotique c’est juste seulement le bouillon recueilli après avoir fait bouillir les palourdes) et cuire quelques heures. Et une demi-heure avant la préparation, ajouter du poisson à la soupe et жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 kg filet de saumon (de préférence sauvage) sans peau, coupé pour 4 pièces
- 3 cuillères à soupe jus de palourdes ou légèrement salé bouillon de poulet
- 450 gr pommes de terre rouges en dés
- 2 carottes, émincées
- 2 branches de céleri, émincées
- Demi oignon coupé en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 12 branches d’aneth et l’aneth haché pour servir
- 12 brins de persil
- 6 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 large bande de zeste de citron
- 0,5 cuillère à soupe crème grasse
- Ciboulette hachée, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, jus de palourdes, pommes de terre rouge, carottes, céleri, crème, ciboulette, persil, feuille de laurier, thym, zeste de citron, aneth
Préparation de la recette:
- Verser le jus de palourdes dans un bol moyen pour micro-ondes et chauffer pendant 5 minutes pour qu’il soit très chaud.
- Pendant ce temps, dans une mijoteuse de 6 litres. saupoudrer de pommes de terre carottes, céleri, oignons et ail. Attachez l’aneth ensemble persil, thym, laurier et zeste de citron et ajouter aux légumes. Verser dans le jus de palourde chaud; fermer et cuire au maximum température de 3,5 heures.
- Frotter le poisson avec 1,5 c. sel et 0,5 c. à thé poivre Ajouter de la graisse cuire les légumes dans une mijoteuse, puis immerger partiellement le saumon dans fluide. Fermer et cuire encore 30 minutes.
- Obtenez un tas de verdure; salez et poivrez la soupe de chaleur. Servir aux oignons verts et à l’aneth.
