Ce cheesecake végétalien est fabriqué sans produits laitiers ni œufs. Il s’avère tendre et très savoureux grâce à une combinaison de tofu doux et fromage à la crème végétalien. Le tofu est plus doux et friable que le tofu ordinaire, donc idéal pour desserts similaires Valeur nutritive d’une portion: (1 0 au total) calories 450, total des lipides 23 g., Acides gras saturés g., Protéines 9 g., Glucides 54 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1heure 30 minutes Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Korzh
- 72 biscuits Graham (270 gr.)
- 3 cuillères à soupe l sucre
- 3 cuillères à soupe l margarine végétalienne
- Equipement spécial: uniforme avec côtés amovibles 23 cm
Farce
- 700 gr tofu très doux, filtrer
- 450 gr fromage végétalien
- 1,5 cuillère à soupe. sucre
- 1 cuillère à soupe l amidon de maïs
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé, plus 1 c. l finement zeste râpé (environ 2 citrons)
- 1 cuillère à soupe l jus d’orange fraîchement pressé, plus 1 c. l finement zeste râpé (environ 1 orange)
Garniture
- 2 cuillères à soupe framboises fraîches
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, tofu, fromage lait caillé, jus de citron, jus d’orange, amidon, framboises
Préparation de la recette:
- Placez la grille au centre du four et allumez le préchauffage jusqu’à 180 ° C. Saupoudrer d’un plat à four diviser avec un aérosol de cuisson 23 cm
- Korzh. Dans le bol du robot culinaire, charger les craquelins et sucre, réduisez-les en miettes (devrait être environ 1,5 cuillère à soupe).
- Dans une tasse à mesurer, placez la margarine et 2 c. l l’eau, fondre dans four à micro-ondes. Ajouter au mélange et mélanger à la masse ressemblait à du sable humide. Verser le mélange dans le moule préparé. aplatir vers le bas, en allant sur les côtés d’environ 5 cm – répartir uniformément à l’aide d’une tasse à mesurer. Cuire jusqu’au brun doré environ 15 minutes Cool complètement sur bars.
- Farce. Placez le tofu dans le bol nettoyé de la moissonneuse-batteuse broyer pendant environ 2 minutes. à une texture uniforme et très aérée. Ajoutez du fromage à la crème végétalien, du sucre, de l’amidon de maïs, vanille, jus et zeste de citron et d’orange. Mélange à nouveau environ 2 min à une masse homogène. Verser la garniture sur le gâteau refroidi.
- Cuire un gâteau au fromage pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit cuit dehors. le centre restera encore mou. Éteindre le feu et partir Gâteau au fromage de 30 minutes au four. Retirer du four et donner complètement laisser refroidir sur une grille; couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain. Dans environ 30 minutes retirez le gâteau au fromage avant de servir (si c’est la nuit “embué”, tapotez légèrement le dessus avec un torchon propre). Retirer les côtés du moule, déposer les framboises fraîches sur le gâteau au fromage et servir.
