Chili avec chou-fleur et haricots – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: БенTemps Goldstein: 2 heures. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 boîtes (425 gr.) De haricots Pinto (haricots rouges marbrés), ne pas vider le liquide
- 1/2 tête de chou-fleur, triée en inflorescences et râpée râpe grossière
- 800 gr. conserves de tomates pelées dans son propre jus, écrasé par les mains
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros oignon, haché
- 2 gros poivrons (1 vert, 1 rouge), haché
- 3 carottes, coupées en dés
- 6 gousses d’ail, émincées
- 3 cuillères à soupe l assaisonnement chili
- 1 cuillère à soupe l cumin moulu
- 1 cuillère à soupe l pâte de tomate
- 1/3 Art. café préparé
- 2 cuillères à soupe l poudre de cacao
- Plats d’accompagnement
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots Pinto, chou-fleur, poivrons, carottes, tomates, pâte de tomates, assaisonnement au chili, cumin, cacao, café
Préparation de la recette:
- Faire chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron à une température moyennement élevée le feu. Ajouter les oignons, les poivrons, les carottes et 1/2 c. le sel Frire, en remuant jusqu’à ce que les carottes commencent à ramollir, environ 8 min Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce que la saveur apparaisse, environ 2 minutes. Ajouter la poudre de chili, la pâte de cumin et de tomate et cuire. en remuant jusqu’à ce que rouge foncé, environ 2 minutes.
- Ajouter le café et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il s’évapore. environ 30 secondes Incorporer avec les tomates, 2 c. eau, poudre de cacao et haricots avec du liquide. Laisser mijoter à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 1 heure 15. min
- Mélanger avec du chou-fleur râpé et cuire jusqu’à cuisson complète. environ 10 min Ajoutez un peu d’eau si le piment est trop épais. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir le piment avec divers accompagnements. le désir.
