La recette de chips à base de chapelure à partir de bretzels salés. Apéritif servi avec de la moutarde. соусом. 
Photo of the dish: ЮнхиTemps Kim: 20 min. Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Sauce
- 1 tranche d’oignon rouge de 0,6 cm d’épaisseur, hachée finement
- 3 cuillères à soupe l moutarde brune épicée
- 1,5 cuillère à soupe. l moutarde jaune
- 3 cuillères à soupe l mayonnaise
- 1/2 cuillère à café paprika
- 3/4 c. À thé poudre d’ail
- Gros sel
Concombres
- Huile végétale de friture
- 6 gros concombres marinés, coupés en diagonale des tranches de 0,6 cm d’épaisseur.
- 2 cuillères à soupe mini bretzels salés
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à soupe farine
- Sel de céleri en poudre (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: concombre mariné, craquelins, oeufs, farine, oignon rouge, moutarde, mayonnaise, paprika, ail bretzel en poudre
Préparation de la recette:
- Préparez la sauce: dans un bol, mélangez les oignons, les deux types moutarde, mayonnaise, paprika, poudre d’ail et sel au goût. Sauce mettre de côté.
- Cuire les frites: dans une grande poêle à feu vif Chauffer 1,2 cm d’huile végétale. Séchez doucement les concombres serviettes en papier.
- Bretzels mis dans un sac avec un bord de fermeture et un crumble les grosses miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une poêle à frire épaisse. Dans Battez les œufs dans un bol peu profond, versez la farine dans un autre bol. Rouler les tranches de concombre dans la farine en secouant pour enlever l’excédent oeufs battus, puis rouler dans des bretzels émiettés. Dans de petites quantités, faites cuire les concombres 1 minute, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. croustillant. Sécher sur du papier absorbant et saupoudrer sel de céleri (facultatif). Servir les frites chaudes avec sauce à la moutarde.
