Chou-fleur mariné à l’oignon rouge – Une recette détaillée cuisine. 
The photoPlats: Charles Masters Temps: 25 min. Difficulté: facile Quantité: 1 litres Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (Art.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 une petite tête de chou-fleur, triée en inflorescences
- 1 petit oignon, coupé en rondelles 0,5 cm d’épaisseur.
- 1 gousse d’ail, émincée
- 3/4 Art. vinaigre de vin rouge
- 3/4 Art. 5% de vinaigre de table (de préférence naturel)
- 2 cuillères à soupe l sucre
- Gros sel
- 1 cuillère à café graine de coriandre
- 1 large bande de zeste de citron
Recettes avec des ingrédients similaires: chou-fleur, oignon rouge, ail, vinaigre de vin, zeste de citron, coriandre
Préparation de la recette:
- Amenez une casserole moyenne d’eau à ébullition. Ajouter de la couleur chou et cuire jusqu’à mi-cuisson environ 2 minutes. Égoutter l’eau et rincer à l’eau froide jusqu’à ce que le chou refroidisse. Couleur mettre le chou, les oignons et l’ail dans un pot d’un litre.
- Cuire la saumure. Dans une petite casserole, mélanger et amener � vinaigre de vin bouillant, vinaigre de table, 3/4 c. eau, sucre, 1,5 heure l sels, graines de coriandre et zeste de citron.
- Verser un pot de légumes avec de la saumure chaude et donner complètement se rafraîchir. Fermez le couvercle et mettez au réfrigérateur pour la nuit, vous pouvez conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
