Le bon choix de collations est le chou! Mariné, rapide, savoureux – un plat idéal pour tous les temps: en vacances ou pour tous jour! Même la saumure de dessous s’avère si savoureuse qu’elle Je veux boire “Crispy” récolte de chou modérément forte sur Beaucoup de maîtresses sont tombées amoureuses de l’hiver.
Recette de chou mariné rapide
L’apéritif peut être considéré comme universel. Après tout, cornichon comme ça façon les légumes peuvent être même en hiver. Décongélation trop rapide plat délicieux. “Arsenal anti-gueule de bois” – c’est ce qu’ils appellent recette populaire pour le chou mariné rapide. Tout est question de masse vitamines qui soulagent instantanément la gueule de bois après vacances
Pour vous faire cuire un chou mariné aura besoin de:
La recette est conçue pour une capacité de trois litres. Si nécessaire plus de volume, augmenter la quantité d’ingrédients.
- Chou (choisir la variété la plus juteuse) – provisoirement 2 kg
- Poivre (il est plus savoureux d’utiliser à la fois du parfum noir et du parfum) – 3-4 pois
- Lavrushka.
- Ail – 1-2 gousses.
- Carottes – 1 pc.
- Graines de moutarde – 2-3 c. À thé
- Essence acétique – 1 c. À thé
- Sel – 2 cuillères à soupe de sucre – 1 cuiller à soupe
Les graines de moutarde noire sont plus petites que les graines blanches. On croit que la moutarde noire a des propriétés bactéricides spéciales, nuance aromatique. En Asie, les graines de cette moutarde sont préférées faire frire pour que les graines se cassent légèrement. En Europe dans les marinades utilisez principalement uniquement des graines de moutarde blanche. Quelles sont les graines vous utiliser? Vous pouvez essayer de décaper le chou avec deux manières et “sentir” la différence.
Vous pouvez faire cuire le chou mariné rapide comme ça:
Au fond du bocal, mettez des morceaux d’ail, des petits pois au poivre, la moutarde.
Couper le chou en morceaux. Chaque taille est d’environ 5 x 5cm Mettez les morceaux dans un bol séparé et versez sur l’eau bouillante. Celui-ci le moment aidera le chou à s’asseoir un peu, à devenir plus plastique lors de l’empilement dans un pot, et en même temps, ne perdez pas la capacité crunch appétissant.
Râpez les carottes.
Mettez les morceaux de chou dans un bocal en les déplaçant les carottes.
Saupoudrer de sucre et de sel. Versez de l’eau bouillante et versez du vinaigre. Enroulez le pot avec la pièce et emballez-le complètement le refroidissement
Idées savoureuses
Dans notre tirelire de préparations maison au légume le plus populaire toute une section est consacrée. Essayez d’autres recettes. Par exemple choucroute à la vodka – une vieille recette qui est devenue assez populaire auprès des ménagères.
