L’idée éternelle est de réparer les ménagères zélées – un délicieux casse-croûte de chou! Méthodes de récolte d’hiver pour les plus populaires et utiles une grande variété de légumes. Mais ce chou pour une collation devra goût à tout le monde. Mariné, croustillant, délicieux! Pour le même recette peut récolter des tomates vertes.
Tranches de chou mariné
Nous hachons le chou ou le coupons en morceaux de 5 x 5 cm, bourrez-le dans des pots de 3 litres, mais n’en faites pas trop: la saumure doit contenir au moins 1,2 litre. Versez de l’eau bouillante sur le chou et laissez-le refroidir (les banques doivent être chaudes)
Pendant que les pots refroidissent, préparez la marinade:
sur un pot de 3 litres:
- 3 feuilles de laurier
- 15 pois de poivre noir
- 3/4 gousses de piment rouge
- cannelle sur la pointe d’un couteau
- 15 clous de girofle
- Pour chaque litre d’eau, nous prenons 50 g de sel (2 cuillères à soupe sans dessus) et 50 g de sable (2 cuillères à soupe avec le dessus)
Dès que la marinade bout, éteignez-la. Égouttez l’eau du chou ( Lors de la vidange de l’eau, remarquez combien il vous faut pour un 3 litres pot) et versez la marinade.
Ajouter 3 cuillères à café d’essence de vinaigre dans chaque pot. rouler et que l’acide acétique se mélange bien, je roule un pot sur la table.
Idées savoureuses:
Selon cette recette, vous pouvez également enterrer des tomates vertes, uniquement au bas Je peux mettre de l’ail. Au fait, vous ne pouvez faire qu’un seul test pot, fermez-le avec un couvercle capron et mettez 3-4 jours dans le frigo.
