Marinés chou rouge aux prunes
Le chou rouge a la réputation d’être une beauté grâce à sa couleur vive inhabituelle. Pendant le traitement thermique, le tout beauté disparaît, de sorte que le légume ne peut garder la “tenue” dans laitue ou mariné. Essayez-le à la fois délicieux et bon. choucroute au chou rouge avec prunes.
Choucroute Rouge aux Prunes
Chou rouge unanimement reconnu comme diététique produit: pour 100 g de légume, seulement 26 kcal! Le chou aidera aussi traiter les ulcères d’estomac. Le jus de chou rouge est utilisé pour traitement de la bronchite aiguë.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Chou 3 kg
- Prune 1 kg
- Sucre 2.5 cuillères à soupe
- Sel 5 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin 1 tasse (peut être remplacé par pomme)
- Petits pois 15-20 pcs
- Pois poivre noir 10 pcs
- Carnation 10 étoiles
- Lavrushka 5 feuilles
- Eau 3-3.5 tasses
Vous pouvez faire cuire la choucroute avec des prunes comme ça:
Épluchez le chou des feuilles extérieures et hachez-le finement des pailles. Saupoudrer de sel et rappelez-vous légèrement avec vos mains. Le chou ne devrait pas devenir doux.
Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez la pierre.
Préparez la marinade: ajoutez du sucre et des épices à l’eau. Mettre sur le feu, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes. Retirer la marinade du feu et versez le vinaigre, mélangez.
Lay chou dans des pots de litre, se déplaçant dans les moitiés prune et ramer étroitement. Appuyez jusqu’à ce que le jus apparaisse.
Verser les boîtes préparées avec la marinade filtrée et refroidie, Fermez bien et placez dans un endroit chaud à la lumière. Le deuxième jour ouvrir les canettes et mettre dans le bassin. Ceci est fait pour la marinade s’est progressivement déversée.
Lorsque le processus de décapage est terminé et que la saumure cesse de couler, Disposez les boîtes dans un endroit frais et sec. Chou prêt à travers 4-6 jours.
Servez la choucroute rouge autant que possible plat indépendant, utiliser comme base pour la salade ou comme plat d’accompagnement pour la viande.
Idées savoureuses:
La choucroute est bonne avec de la viande et plats de poisson. Expérience, cuire la choucroute pour l’hiver chou à la vodka. Vous ne vous sentez pas alcool, mais vous obtenez croustillant, avec beaucoup de goût.
