choucroute sur vodka
Selon la tradition, aucune fête en Russie n’est complète sans pickles et choucroute merveilleux, recettes que nous transmis de génération en génération. Et seulement les ménagères les plus qualifiées apporter à ce jour exactement les options primordiales, telles que choucroute à la vodka.
Choucroute sur vodka
- Quand le site commence à vivre, j’ajoute à sa tirelire recettes et lecteurs, ce qui est très agréable! Elena Shiryaeva, collectionneur de peintures intéressantes sur le Web, admirateur de la Russie les traditions, et particulièrement le thé, partageaient avec nous une vieille la recette
“Je ne peux pas écrire exactement en grammes, car je le fais toujours Le judas, par habitude, est la recette de ma grand-mère.
Je coupe du chou, comme d’habitude, ajoute des carottes râpées, quelqu’un met plus, quelqu’un de moins, ajoute une poignée de sel à l’émail bassin (encore une fois, je ne sais pas quel est le volume).
J’étale le chou dans des boîtes de conserve, mets aigre, perce avec une baguette pour que le gaz sort, ajoutez du jus – en général, avant que l’endroit est tout, comme toujours.
Mais en trois jours je fais un entonnoir épais dans chaque banque une aiguille à tricoter (j’ai un numéro en bois 10)),
et ajoutez une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe pour chaque litre vodka.
C’est-à-dire dans un pot de trois litres – 3 cuillères à soupe chacune, dans un litre – 2 cuillères à soupe chacune.
Si le chou est fermenté dans une casserole, vous devez connaître le volume.
Après avoir ajouté de la vodka et du sucre au chou pendant environ une demi-journée Je garde les pots chauds pour que le sucre se dissolve, et ensuite tu peux mettre dans le froid.
La vodka arrête la fermentation, donc le chou ne fonctionne pas très acide et croquant. ”
Idées Savoureuses:
- Il est recommandé de prendre autant de sel que de chou en remuant avec des carottes semblait un peu saumâtre.
- Essayez de servir des concombres marinés sur la table. vodka, et il n’y aura pas de fin aux invités, vous deviendrez célèbre hôtesse qualifiée!
Elena, merci pour cette recette merveilleuse, j’espère que vous avez beaucoup de goodies pour nous))
