Chutney aux pommes épicé – Une recette de cuisine complète. amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Quantité: 3 c. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 pommes vertes
- 1 rouge sans coeur et coupé en dés poivron
- 1 – 2 graines de piment Serrano en dés
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 cuillère à café graine de moutarde
- 1 tête d’oignon en dés
- 1 cuillère à café le sel
- 2 c. À thé purée d’ail
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 cuillère à café piment de terre
- 1/4 Art. raisins secs
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 3/4 Art. vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, poivrons serrano, oignons oignons, ail, poivron, graine de moutarde, gingembre moulu, piment de la Jamaïque, sucre brun, vinaigre de vin, raisins secs
Préparation de la recette:
- Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirer le noyau et hachez grossièrement. Chauffer dans une grande casserole à feu vif. l’huile. Ajouter les graines de moutarde, couvrir la casserole avec un couvercle et faites cuire jusqu’à ce que le son des épices à cuire cesse. Réduire le feu et ajouter l’oignon, le poivron rouge et le sel. Cuire sans couvrir en remuant de temps en temps jusqu’� transparence des oignons. Ajouter l’ail, le piment serrano, le gingembre, piment de la Jamaïque et cuire encore une minute, ajouter le reste ingrédients, y compris les pommes. Cuire sans couvrir sur moyen feu jusqu’à ce que le mélange soit doux et aromatique, environ 40 min. Cool avant de servir.
