Piment du Colorado sans haricots dans une mijoteuse – une recette détaillée cuisine. 
Time: 6 час.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. ragoût de boeuf haché en petit des morceaux
- 3 boîtes (100 g chacune) de piments verts en conserve
- 1/4 Art. bacon émietté
- 1 cuillère à café le sel
- 0,5 c. À thé poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 petit oignon rouge, haché
- 1 cuillère à soupe purée de tomates
- 0,5 c. À thé poudre de chili
- 1 cuillère à soupe l * Assaisonnement mexicain, sans sel ajouté
- 0,5 cuillère à soupe bouillon de boeuf
- 1 oignon vert, haché
Recettes avec des ingrédients similaires: bœuf, bacon, piment rouge, assaisonnement au chili, pâte de tomate, oignon rouge
Préparation de la recette:
- Chauffer une grande poêle avec de l’huile d’olive. Salez et poivrez le boeuf et faites-le frire de tous les côtés. viande grillée dans une mijoteuse de 4 litres. Ajouter l’oignon, chili vert et bacon.
- Secouez la purée de pommes de terre mexicaine dans un petit bol assaisonnement et poudre de chili; assaisonner avec du sel et du poivre. Verser dans mijoteuse avec bouillon de boeuf, couvrir et laisser mijoter température élevée pendant 4-6 heures. Servir dans des bols saupoudré d’oignons verts. voir une autre variante du plat.
Assaisonnement mexicain
1 cuillère à soupe l graines de carvi 1 c. l coriandre séchée 1 c. poudre de chili1 à thé ail en poudre 1 c. poudre d’oignon (ou 2 c. à thé) pellets d’oignon) 1/2 c. flocons de piment rouge origan2 à thé paprika 1 1/2 c. à thé cumin moulu 1/2 c. sel de mer à thé poivre noir Une pincée de cannelle moulue Une pincée de girofle moulu
- Faire frire les graines de cumin dans une casserole à température moyenne dans les 1-2 minutes avant la divulgation de l’arôme. Écraser dans un mortier.
- Mélanger avec le reste des ingrédients.
