Comment faire cuire le boeuf dans une cocotte

Comment cuisiner boeuf à la mijoteuse

De nombreuses ménagères sont sceptiques à propos du multicuiseur outil pour préparer des plats délicieux. Mais cette injustifiée le scepticisme disparaît en un instant, il suffit de commencer la cuisine.

Le bœuf à la mijoteuse est préparé très simplement: mettre les ingrédients nécessaires, fermé le couvercle, choisi le mode et à travers 2,5-3 heures, le plat est prêt. Commencez à apprendre la sagesse culinaire avec cet appareil formidable, et nous vous fournirons des recettes!

Bœuf braisé à la mijoteuse

Le bœuf cuit dans la mijoteuse est excellent. goût et satiété.

Ingrédients

• 500 grammes de boeuf;
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 2 verres d’eau;
• épices, sel, feuille de laurier – à votre goût;
• huile végétale – à sa discrétion.

Comment cuisiner

1. La viande de boeuf est coupée en petits morceaux (il est préférable de le faire à travers les fibres).
2. Une petite quantité de légume est versée dans le bol de l’appareil beurre et mettre des tranches de viande.
3. Hacher finement l’oignon et frotter la carotte sur une râpe grossière. Leur étaler sur la couche de viande.
4. Le capot de l’appareil est soigneusement fermé et réglé sur 40-50 minutes mode “friture”. Si le boeuf provient d’un jeune animal, alors le temps est réduit et, dans le cas d’une viande plus dure, il est augmenté. Après mettre fin au programme, ajouter une feuille de laurier et de l’eau, du poivre et du sel à goûter. La farine est élevée dans de l’eau et ajoutée à la sauce. Méticuleux Au passage, ils se mélangent et mettent à mijoter pendant 1 heure.
5. Ensuite, ils essaient la viande. Si c’est toujours dur, alors mis en une demi-heure

Vous pouvez servir du bœuf braisé sur la table avec celui de votre choix. garnir.

Pilaf dans une cocotte au bœuf

Le pilaf dans une mijoteuse complétée avec de la viande de boeuf est très simple cuisiner. Le plat devient friable et parfumé.

Ingrédients

• 500 grammes de boeuf;
• 200 grammes d’huile végétale;
• 400 grammes de riz cuit à la vapeur;
• 300 grammes de carottes;
• 300 grammes d’oignon;
• 2 cuillères à café de sel;
• 2-3 pincées d’épices;
• 800 millilitres de bouillon ou d’eau.

Comment cuisiner

1. La viande est coupée en petits cubes. Ajouter au bol l’huile végétale et faire frire le boeuf en mode de friture pendant 30 minutes. Le degré de préparation peut être déterminé par la présence de la croûte d’or.
2. Pelez les carottes et les oignons. Les légumes sont coupés en demi-anneaux et les carottes peut être des bandes.
3. Les ingrédients hachés sont ajoutés à la viande et frits jusqu’� mode d’achèvement. Toutes les manipulations et la cuisson sont effectuées à l’air libre couvercle de l’appareil.
4. Ensuite, le plat est salé, des épices y sont ajoutées et étalées dessus. riz lavé
5. Les gousses d’ail sont collées dans le riz et versées avec du bouillon. Pas mélanger! Fermez soigneusement le couvercle.
6. Sur la mijoteuse, réglez le mode sur “rôti” et préparez le plat sur pendant 50 minutes.
7. Le pilaf n’est mélangé qu’après la fin du programme.

Soupe au boeuf dans un multicuiseur

Les ménagères modernes ont appris à valoriser leur temps. Exactement par conséquent, ils préfèrent de plus en plus faire cuire la soupe dans une mijoteuse.

Ingrédients

• 300 grammes de boeuf;
• 200 grammes d’oignon;
• 3 morceaux de pommes de terre de taille moyenne;
• demi courgette;
• 2 gousses d’ail;
• 1 carotte;
• 2 tomates;
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 1,5 litres d’eau;
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive;
• sel et épices au goût.

Comment cuisiner

1. Le boeuf est lavé et coupé en petits cubes.
2. De l’huile végétale est versée dans le bol de l’appareil.
3. Ensuite, la viande y est placée et la mijoteuse est placée dans “friture”. Les ingrédients ne sont pas cuits plus de 30 minutes.
4. Cuisson des légumes. Les carottes sont coupées en petits cercles. Ail et tomates hachées finement. Couper l’oignon en dés.
5. Après 10 minutes, la viande est mélangée et des carottes y sont ajoutées avec les oignons.
6. Ajoutez ensuite les tomates, l’ail et la pâte de tomates.
7. Dans l’étape suivante, le sucre est ajouté et tout est mélangé.
8. Pendant que les légumes sont cuits avec de la viande, coupés en cubes et pommes de terre.
9. De la même manière, préparez les courgettes.
10. Une fois le programme terminé, les courgettes sont placées dans le bol multicuiseur. pommes de terre et poivrons. Des épices au goût.
11. Versez tous les composants avec de l’eau et mélangez. Installer mode d’extinction pendant 1,5 heure.

Boeuf aux champignons dans une cocotte

Les ménagères modernes ont appris à valoriser leur temps. C’est pourquoi ils font de plus en plus cuire la soupe dans une mijoteuse.

Ingrédients

• 900 grammes de boeuf;
• 400 grammes de champignons surgelés;
• 500 grammes de pommes de terre;
• 2 oignons;
• 250 grammes de fromage à pâte dure;
• 4 cuillères à soupe de sauce béchamel;
• huile végétale – à votre goût;
• poivre noir et sel au goût.

Comment cuisiner

1. Le fond du multicuiseur est humidifié avec de l’huile végétale et réglez le mode sur “Frying” sur l’appareil. La viande est coupée en petit tranches, poivrer et faire frire dans la même huile. Ces ingrédients sont dans le temps de cuisson est agité de temps en temps pendant 5 minutes.
2. Les oignons sont coupés en demi-anneaux et étalés viande, en remuant progressivement, frire pas plus de 10 minutes.
3. Les pommes de terre sont coupées en fines assiettes, salées et étalées sur une couche de viande.
4. Les champignons sont disposés autour du périmètre, sel et poivre.
5. Tous les ingrédients sont enduits de sauce béchamel, mais cela peut être remplacer par une sauce à la crème sure.
6. Top le plat bien saupoudré râpé sur une râpe grossière fromage
7. Le couvercle de la cuisinière est fermé et réglé trop haut pression. “Dans ce mode, cuire la viande avec des champignons pendant 30 minutes, ce qui sera assez suffisant.

Le plat fini sera simplement posé sur des assiettes à portions et décorer avec les verts.

Sarrasin à la mijoteuse avec boeuf

Ne sous-estimez pas un plat aussi bon que le sarrasin avec boeuf, qui peut être facilement cuit dans une mijoteuse.

Ingrédients

• 250 grammes de boeuf;
• 1 tasse de sarrasin;
• 2 verres d’eau;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• feuille de laurier, poivre et sel – à votre goût.

Comment cuisiner

1. Dans la mijoteuse, réglez le mode “Cuisson”. Verser dans le bol une petite quantité d’huile et mélanger avec des tranches de boeuf. Faites-les frire au cours des 20 prochaines minutes. Puis ajouter oignons et carottes hachés avec soin. Ils font tous la cuisine 10 minutes sous agitation constante. Ajoutez ensuite à la viande sarrasin lavé.
2. Tous les ingrédients sont versés avec de l’eau, du poivre, du sel, ajouter quelques feuilles de laurier. Réglez le mode de cuisson, couvrez couvercle et hâte de cuisiner.

La cuisson se termine par le bip approprié.

Chou au boeuf dans une cocotte

Le chou avec de la viande dans une mijoteuse a toujours un goût différent. Il suffit d’expérimenter avec des épices et un plat standard peut être changé au-delà de la reconnaissance.

Ingrédients

• 600 grammes de chou (blanc seulement);
• 400 grammes de filet de boeuf;
• 2 oignons;
• 2 carottes;
• 100 grammes de pâte de tomate;
• 200 grammes de crème sure;
• 0,9 litre d’eau;
• épices, sel et poivre – au goût.

Comment cuisiner

1. Rincez bien la viande et coupez-la en cubes. Alors faire frire à feu moyen pendant 10 minutes, pré graisser la poêle avec de l’huile végétale.
2. Épluchez les carottes et coupez-les en lanières, puis hachez le chou.
3. Je coupe les oignons en demi-anneaux, les fait frire dans de l’huile végétale jusqu’à ce que la formation d’une couleur dorée caractéristique.
4. Puis remplissez la mijoteuse – placez une couche en dessous chou, puis viande et carottes aux oignons. Tous les ingrédients sont des poivrons, saupoudré d’épices, verser la crème sure et l’eau. Sur le micro-ondes régler le mode “Extinction” pendant une demi-heure. Après le spécifié ajouter la pâte de tomates et le ragoût au cours des 30 prochaines minutes.

Chou avec du boeuf dans une cocotte peut être servi sur une table avec crème sure et purée de pommes de terre!

Rôti de boeuf à la mijoteuse

Rôti de boeuf – Options culinaires sans fin expérimentation et une excellente option pour un délicieux dîner.

Ingrédients

• 700 grammes de boeuf;
• 1 kilogramme de pommes de terre;
• 2 carottes;
• 2 oignons;
• feuille de laurier – au goût;
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate à l’ail;
• 1 cuillère à soupe de légumes verts hachés séchés;
• huile végétale – à sa seule discrétion;
• sel et poivre noir au goût.

Comment cuisiner

1. Tous les légumes sont pelés et les oignons coupés en demi-anneaux. Dans un multicooker ajouter de l’huile végétale dans le bol et régler le mode de friture (cuisson). Oignons préparés à l’intérieur et frire, constamment en remuant jusqu’à formation d’un blush d’or (pas plus de 10 minutes);
2. Ensuite, le boeuf est coupé en petits morceaux (la largeur des morceaux ne doit dépasser 2 centimètres). La viande est frite avec des oignons encore 15-20 minutes.
3. Les pommes de terre sont coupées en cubes pendant la friture.
4. Les carottes sont coupées en quartiers.
5. Après 20 minutes, étalez les pommes de terre et les carottes bol à cuisson multiple. Ajouter la sauce tomate, après quoi tout les composants sont versés avec de l’eau. Saler et poivrer vous-même discrétion. Ajouter la feuille de laurier et les herbes séchées. Après quoi fermez le couvercle et laissez cuire pendant 100 minutes en mode “trempe”.

Le rôti dans la mijoteuse est juteux, doux, riche et aromatique.

Côtelettes de boeuf à la mijoteuse

Il n’y a rien de plus savoureux que des côtelettes juteuses faites de sa propre main. Et la recette d’escalopes de boeuf dans une mijoteuse sera utile pour tout le monde hôtesses qui suivent le rythme.

Ingrédients

• 400 grammes de boeuf haché;
• demi oignon;
• pommes de terre – pas plus de 2 morceaux;
• pulpe de pain blanc;
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait;
• huile végétale – à sa seule discrétion;
• sel et poivre au goût.

Comment cuisiner

1. La farce est répartie dans un bol profond et ajouter le râpé les oignons.
2. Sur la même râpe fine, frottez les pommes de terre et étalez-les dans une assiette avec viande hachée
3. Le pain est trempé dans du lait.
4. La pulpe trempée est transférée au reste des ingrédients dans bol, poivre et viande hachée salée.
5. Ajoutez un œuf de poule.
6. La farce est soigneusement malaxée jusqu’à formation d’une masse homogène.
7. 50 ml d’huile végétale sont versés dans le bol de l’appareil et Transférez l’appareil dans le programme de cuisson (pendant 45 minutes).
8. Ayant mouillé leurs mains dans l’eau froide, elles forment des côtelettes.
9. Côtelettes crues étalées dans une mijoteuse et faites frire jusqu’à formation la croûte d’or. Toutes les 10 minutes, ils doivent être retournés.

Les côtelettes seront un ajout agréable au plat d’accompagnement.

Porc bouilli dans une cocotte

Une mijoteuse peut être utilisée pour cuisiner très savoureux boeuf bouilli de porc.

Ingrédients

• 700 grammes de boeuf;
• 1 carotte;
• 6 gousses d’ail;
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale;
• 2 cuillères à café de moutarde;
• 1 cuillère à café d’épices;
• 1 cuillère à soupe de sel.

Comment cuisiner

1. De petites coupes sont faites dans le morceau de viande de bœuf. En eux mettre les carottes et l’ail en lanières.
2. La viande est enrobée d’huile végétale, de moutarde, de sel et les épices. Comme il est, il est mariné pendant 20 minutes dans le froid emplacement.
3. Le fond du bol est graissé avec de l’huile végétale. Puis mettez dans le bol viande et réglez le mode “Friture” pendant 1 heure. À l’expiration l’heure spécifiée, le mode passe à “Extinction” et l’heure est réglée pendant 90 minutes.
4. Un plat peut être considéré comme fini lorsqu’il se démarque de la viande jus caractéristique, et il devient mou. Avec rose ou jus rouge – retournez la viande et laissez mijoter encore 30 minutes.

Gelée de boeuf à la mijoteuse

La cuisson de la viande en gelée de bœuf nécessite de la patience et une bonne réserve de temps. Mais si vous êtes un heureux propriétaire d’un multicuiseur, alors la cuisine peut être parfois accélérée.

Ingrédients

• 2 kilogrammes de viande de boeuf;
• 2 oignons;
• 3 carottes;
• 3 gousses d’ail;
• 1 cuillère à café de poivre noir;
• 1 petit bouquet d’aneth.

Comment cuisiner

1. Lavez et coupez la viande en petits morceaux. Ensuite, ils sont disposés dans cocotte et remplir avec de l’eau.
2. Des carottes et des oignons sont ajoutés à la viande préparée.
3. Cuire la viande pendant environ 30 à 40 minutes. Comme prêt les légumes qu’ils sortent.
4. La cuisson est poursuivie jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et saturée. consistance. Bouillon pour le futur aspic doit être collant.
5. Les carottes sont coupées en petites assiettes et placées dans un une assiette. Il est également utilisé pour faire de la viande en gelée.
6. La viande est séparée des os et du cartilage, le cas échéant.
7. La viande est hachée dans un hachoir à viande avec de l’ail. Gant
8. Ensuite, il est disposé dans le moule pour la gelée, mis sur le dessus carottes et verser le bouillon.
9. Mettez au réfrigérateur pendant 4-6 heures.

Le plat est prêt!

Chaque jour, la popularité des multicuiseurs dans le post-soviétique l’espace augmente rapidement, de même que le nombre de belles recettes de plats délicieux. Cuisine simple dans une cocotte disponible même pour un enfant. Ces “pots intelligents” vous permettent d’obtenir plats non seulement savoureux et parfumés, mais aussi en bonne santé.