Le poulet au curry est un plat asiatique avec un arôme complexe et intéressant et goût incroyable, qui est très facile à cuisiner à la maison. Plier tous les ingrédients dans une mijoteuse, fermez le couvercle et placez le temps. Le poulet croupira dans un mélange de lait de coco, massaman aux épices et pâte de curry. Cette pâte est plus douce goût contrairement à d’autres types de curry thaï épicé. Prêt Servir le plat dans un bol avec du riz, saupoudré de cacahuètes croustillantes et de Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 690, total graisses 39 g, graisses saturées g., protéines 50 g., glucides 31 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 7heure 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg os de poulet sans peau
- 1 boîte de 400 gr. lait de coco thai
- 1/4 Art. pâte de curry massaman (ou pâte de curry rouge et 1 c. à soupe. l sucre)
- 2 c. À thé sauce de poisson
- 2 c. À thé racine de gingembre pelée et hachée
- Le zeste finement râpé et 1 jus de citron vert et des tranches de citron vert pour classement
- 1 tige de citronnelle
- 1/4 Art. cacahuètes grillées et facultativement pour servir
- 450 gr petites pommes de terre rouges, coupées en deux
- Riz blanc bouilli pour servir
- Coriandre fraîche hachée pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, pommes de terre rouges, lait de coco, pâte de curry, sauce de poisson, racine de gingembre, citron vert jus, citronnelle, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Dans un bol d’une mijoteuse d’un volume de 6-8 litres. mélanger 0,5 cuillère à soupe. de l’eau lait de coco, pâte de curry au massman, sauce de poisson, gingembre et zeste chaux. Couper la tige de citronnelle avec le côté émoussé d’un couteau ou d’un marteau pour la viande et faire un nœud. Ajouter à la mijoteuse citronnelle, cacahuètes et pommes de terre. Mettez les cuisses de poulet sur le dessus et appuyez doucement pour les immerger dans le liquide. Fermer le couvercle et cuire à feu doux pendant 7 heures.
- Ouvrir la mijoteuse et en retirer de la surface de la sauce gras Ajouter le jus de citron vert et le sel. Déchiqueter le poulet pour plus petits morceaux. Laisser reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit un peu s’épaissit. Retirez et jetez la citronnelle.
- Servez le curry avec du riz. Saupoudrer les arachides et la coriandre sur le dessus et mettre des quartiers de lime.
