Cookies végétaliens au chocolat

Plusieurs options pour faire des biscuits avec du chocolat végétalien et farine de tapioca.

Beaucoup des ingrédients utilisés dans cette recette végétalienne. biscuits, souvent utilisés dans la cuisine végétalienne: huile de coco est la base, et la farine de tapioca et la gomme de xanthane imitent propriétés épaississantes des œufs.

Valeur nutritionnelle d’une portion: (total de 36 biscuits), 110 calories, total graisses 5 g, graisses saturées g., protéines 1 g., glucides 15 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: Time: 40 мин. Difficulté: moyen Quantité: 36 biscuits capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 0,75 Art. farine de blé premium
• 0,5 cuillère à soupe farine de confiserie (farine pauvre en gluten) 8 – 9%)
• 3 cuillères à soupe l farine de tapioca
• 0,5 cuillère à soupe poudre de cacao non sucrée
• 2 c. À thé levure chimique
• 0,5 c. À thé sel fin
• 0,5 c. À thé gomme de xanthane
• 1,5 cuillère à soupe. canne à sucre ou bio non blanchie sucre
• 0,5 cuillère à soupe compote de pommes
• 0,5 cuillère à soupe huile de noix de coco organique crue, fondu
• 3 cuillères à soupe l huile de pépins de raisin
• 0,5 c. À thé vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe pépites de chocolat végétalien

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, farine confiserie, tapioca, cacao, pépites de chocolat (granulés), sucre brune, compote de pommes (purée), pacanes, cannelle, cacahuète pâtes, guimauves, amandes

Préparation de la recette:

1. Préchauffer le four à 190 ° C Mettez une plaque de cuisson en parchemin papier et mis de côté.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le cacao en poudre, levure chimique, sel et gomme de xanthane.
3. Ajouter le sucre, la compote de pommes, l’huile de noix de coco, le raisin l’huile et le vinaigre dans un grand bol et battre au batteur électrique à basse vitesse, jusqu’à ce que tout soit mélangé, environ 1 minute. Ajouter mélanger le mélange de farine dans un bol avec les ingrédients liquides, bien mélanger, en ajoutant si nécessaire un tiers de l’art. de l’eau Mélanger le chocolat bébé
4. Étalez la pâte sur une plaque sur une cuillère à soupe, en laissant pour 2-3 cm entre les portions. Cuire en plusieurs fois, deux plaques à pâtisserie à la fois jusqu’à ce que le cookie soit cuit et fissuré d’en haut, de 16 à 18 minutes. Pour que les biscuits cuisent uniformément, dérouler la casserole après 10 minutes de cuisson.
5. Retirer du four et laisser les biscuits refroidir sur des plaques à pâtisserie 2 minutes, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Cuire les cookies restants en suivant les instructions ci-dessus. Cookies végétaliens à la vanille et aux noix.

6. Options de cuisson

   Vegan Biscuits à la cannelle et aux pacanes

   Préparez des biscuits végétaliens aux pépites de chocolat en ajoutant 1,5 c. sol cannelle dans un mélange de farine et en remuant 1 c. noix de pécan écrasées. Cuire comme décrit ci-dessus.

   Biscuits végétaliens au chocolat et au beurre de cacahuète

   Préparez des biscuits végétaliens avec du chocolat, en ajoutant 0,33 c. beurre de cacahuète naturel à un mélange d’ingrédients liquides, augmenter la quantité d’eau aux deux tiers de l’art. Remplacez 0,75 c. pépites de chocolat sur des cacahuètes grillées concassées.

   Vegan Chocolate Sandwich Cookies with Cream guimauves

   Préparez des biscuits végétaliens aux pépites de chocolat. Réduire le montant pépites de chocolat jusqu’à 0,75 st. et ajoutez 0,75 c. écrasé cru amandes. Lorsque les biscuits sont refroidis, mettez 3 mini guimauves sur chacun des 18 biscuits inversés et chauffer sous la grille pour 1 minutes Combinez les biscuits en deux pour faire des sandwichs avec farce.