Tarte fourrée à la pêche, épaissie d’amidon végétalien, sur farine de grains entiers.
Lorsque vous utilisez des fruits mûrs, ce cordonnier est préparé en seulement 20-25 minutes Si vos pêches ne sont pas assez mûres, nous vous suggérons couvrir la tarte avec du papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que le fruit soit percez facilement avec un couteau, de 10 à 15 minutes, puis retirez le papier d’aluminium et cuire jusqu’à tendreté (croûte dorée).
Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 8 – 10) Calories 325, total 9 g de graisses, g de graisses saturées, 8 g de protéines, 48 g de glucides, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.
Auteur de recettes – Amy Chaplin – Auteur de recettes pour végétariens
Time: 1 hour. Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
Farce
- 1,2 kg pêches mûres coupées en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe l sirop d’érable
- 4 c. À thé poudre de arrow-root (arrow-root)
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
La pate
- 1/4 Art. lait d’amande ou de soja non sucré
- 1 cuillère à café jus de citron
- 2,5 c. À table farine de grains entiers
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
- 3/4 c. À thé bicarbonate de soude
- 3/4 Art. sucre de coco
- 1/4 c. À thé sel de mer
- 1/4 Art. huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe l sirop d’érable
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, semoule de maïs, sirop d’érable, extrait de vanille, jus de citron, amande lait, lait de soja, flocons de sel marin, cannelle
Préparation de la recette:
- Pour le remplissage: préchauffez le four à 180 ° C. Ajouter les pêches, le sirop d’érable, la marante, la vanille et la cannelle dans un grand bol bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Transférer le mélange de fruits dans 20×30 cm plat allant au four et répartir uniformément elle
- Pour la garniture: mélanger le lait d’amande et le jus de citron dans un petit bol et laisser reposer 5 minutes. Tamiser la farine et ajouter avec la poudre à pâte, la cannelle et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Ajouter le sucre et le sucre de coco et mélanger. Verser la noix de coco beurre dans le mélange de farine et mélanger à la main. Ajouter l’amande lait et sirop d’érable et bien mélanger.
- Mettre la garniture sur la garniture et cuire jusqu’au fruit ne commencera pas à bouillir, et la partie supérieure ne deviendra pas brun sur les bords, de 20 à 25 minutes Sortez le cordonnier du four et laissez-le refroidir dans les 10 minutes avant de servir. Ce cobler de pêche peut faire cuire dans des ramequins en portions.
