Recherchez des recettes originales pour les préparations de courgettes qui ne sont plus nécessaires. Quand le plat de courgettes apparaît sur la table de fête comme des champignons, la collation est mangée instantanément. Nourriture d’été avec des herbes, des épices. l’ail est également bon comme un plat d’accompagnement de la vitamine, en particulier hiver froid.
Recette de courgettes aux champignons
Quelle est la différence entre cette recette de légumes et les autres? Originalité la cuisine. Il est difficile d’imaginer une pièce plus délicieuse. À presque zéro calories riche aux courgettes aux champignons minéraux et vitamines précieuses.
Pour cuisiner des courgettes comme des champignons, il vous faut:
Courgettes (n’importe quelle variété, y compris les gros légumes trop mûrs) – 3 kg Légumes pelés sans pulpe avec des graines et des peaux.
Sel – (proportion stricte) – 2,5 c.
Vinaigre 6% – 200 ml. Si vous voulez réduire 9% de vinaigre, il vous faut verser 150 ml et diluer avec de l’eau jusqu’à 200 ml.
Aneth – 1 bouquet moyen.
Persil – une quantité égale à l’aneth.
Épices: laurier (2pcs), clous de girofle (5 boutons), poivre (5pcs) parfumé.
Vous pouvez faire cuire des courgettes comme des champignons comme ça:
Couper les légumes épluchés en petits et même cubes. Le sel la quantité requise de sel. Laisser dans le bol pendant 8 heures. Pour cela temps l’excès de liquide (jus) va sortir. Presser un peu le jus morceaux, mais ne pas verser le liquide. Il y a beaucoup de vitamines. Ils ont besoin utiliser pour faire le plein.
Faire sauter les légumes pressés dans de l’huile végétale. De préférence une croûte dorée s’est formée.
Dans le liquide restant des légumes, ajoutez les légumes verts hachés, ail, épices Si vous voulez rendre la salade plus nette, vous pouvez utiliser du poivre moulu.
À feu doux, porter le liquide à ébullition. Placez délicatement les courgettes frites, faites bouillir pendant 5 minutes.
Il est préférable de disposer les légumes dans des pots de 0,5 l.
Rouler et laisser refroidir enveloppé.
Idées savoureuses
Des courgettes faites de manière aussi originale peuvent être servies assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras. Recette non moins délicieuse – Salade de courgettes au poivre. Reste avec nous Dans la section les flans faits maison sont uniquement des “goûts” originaux et éprouvés recettes
