Le tofu et les courgettes étaient cuits sous une couche de chapelure.
L’huile de coco est une huile de cuisson multifonctionnelle, qui est bien adapté à la passerisation, donnant incroyable la profondeur de la base de légumes, ce qui rend le goût de ce plat riche et fini.
Time: 1heure Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 200 gr. tofu épais, coupé en cubes de 1,3 cm.
- 1 courgette moyenne, coupée en dés
- 1/3 Art. huile de coco fondue
- 1 gros oignon haché
- 1 jalapeno, éventuellement pelé, haché finement
- 1 tranche de racine de gingembre (5 cm), épluchez et râpez finement
- 2 cuillères à soupe l poudre de curry
- 400 ml. lait de coco
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 2 limes
Recettes avec des ingrédients similaires: tofu, courgette, jalapenos, racine de gingembre, jus de citron vert, lait de coco, curry, noix de coco huile
Préparation de la recette:
- Allumer le four pour le réchauffer à 190 ° C en plaçant la grille sur niveau moyen Préchauffer 2 c. l huile de coco en gros Casserole avec les côtés hauts sur feu moyen ou moyen-élevé. Si cela devient un peu plus sombre, c’est bon. Ajouter les oignons, 1/2 t. l saler et cuire jusqu’à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 5 min Ajouter le jalapenos et le gingembre, cuire jusqu’à tendreté, environ 5 min., en remuant constamment, jusqu’à ce que l’oignon commence à brunir. Si le mélange commence à coller à la poêle, ajoutez 1-2 c. l l’eau � les pièces sombres se trouvaient derrière le fond.
- Incorporer la poudre de cari et cuire pendant 2 minutes. Verser la noix de coco lait, 1/2 c. eau et ajoutez 1/2 c. le sel Apporter � faire bouillir, puis baisser le feu. Cuire sans couvercle quand faible faire bouillir pendant 10 minutes
- Pendant ce temps, mélangez la chapelure avec le reste huile de noix de coco et 1/2 c. saler, frotter le zeste d’un citron vert et presser jus Mélangez doucement le zeste et le jus de citron vert, le tofu et le curry courgettes. Assaisonner avec du sel si nécessaire. pots en céramique résistants à la chaleur (ramequins). Chaque portion saupoudrer 2 c. l chapelure. Placez les pots sur une plaque à pâtisserie mettre au four.
- Cuire au four pendant 12-15 minutes. – la chapelure devrait légèrement marron et le curry bouillira. Avant de servir, donner le plat rester 5 minutes à la température ambiante. Trancher le citron vert restant tranches et servir avec du curry.
