Curry aux légumes – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 2 portions comme plat principal, 4 comme garniture Recettes utilisent des contenants volumétriques avec un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet (450 gr.) Mélange de légumes congelé
- 2/3 Art. yaourt naturel
- 1 cuillère à café amidon de maïs
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 cuillère à café graines de cumin
- 1/2 cuillère à café graine de fenouil
- 1/2 cuillère à café graine de moutarde
- 1 cuillère à café curcuma moulu
- 1/2 cuillère à café poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 1/8 c. À thé cannelle moulue
- 2 gousses d’ail de taille moyenne
- 3 piments rouges séchés (retirer la tige et les graines si veux que le plat soit moins épicé)
- 1/4 c. À thé sucre
- 1/2 cuillère à café gros sel
- Poivre noir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: piment, ail, yaourt, amidon, cumin, graines de fenouil, graines de moutarde, curcuma, oignon poudre, coriandre, cannelle
Préparation de la recette:
- Faire plusieurs trous dans l’emballage des légumes surgelés et chauffez-les au micro-ondes à puissance maximale pendant 2-3 décongeler minimum.
- Dans un bol de taille moyenne, combinez le yogourt et l’amidon de maïs. Dans une casserole de matériau inactif d’un diamètre de 25 cm. Chauffer l’huile à feu vif. Mettez des graines de cumin, des graines graines de fenouil et de moutarde, couvrir la casserole avec un filet de pulvérisation et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les graines commencent tirer. Lorsque cela se produit, réduire le feu à moyen, ajouter le curcuma, la poudre d’oignon, la coriandre, la cannelle, l’ail et le poivre chili.
- Faire sauter jusqu’à ce que l’ail soit doré, environ 3-5 minutes Ajouter délicatement les légumes, le sucre, le sel, le poivre (au si désiré) et cuire pendant 3-5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient chauds. Décoller les légumes de la chaleur, transférer dans un bol avec le mélange de yaourt et mélanger. Si vous le souhaitez, retirez les piments chili et servez immédiatement.
