Curry thaïlandais jaune avec des légumes – une recette détaillée cuisine. 
Time: 40 min Difficulté: easy Portions: 4 – 6 recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 pelé et tranché 0,5 cm. Petit (environ 225 gr.) Pomme de terre Russet
- 2 pelées et coupées en cercles de 0,5 cm d’épaisseur. les carottes
- 1/2 graine pelée et rouge hachée poivron
- 1 boîte (425 gr.) De jeunes épis de maïs (rincer et souche)
- 1 piment thaïlandais pelé et émincé (par exemple, prik ki well) ou serrano chili
- 2 boîtes de conserve (380 gr.) Lait de coco
- 1/2 cuillère à soupe (110 gr.) Pâte de curry jaune
- 1 petit oignon haché
- 5 branches de basilic thaïlandais avec tiges plus 1/4 c. haché
- 3 feuilles de kaffir
- 1 cuillère à soupe l sauce de poisson
- Options de service: avec du riz blanc cuit à la vapeur
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre jaunes, carottes, maïs, poivron, oignon, piment serrano, sauce de poisson, lait de coco, pâte de curry, riz, basilic
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole à feu moyen, porter à ébullition lait de coco et pâte de curry, en remuant constamment Etat homogène. Cuire environ une minute. Ajouter des pommes de terre, carottes, oignons, poivrons, maïs, piments, brins de basilic, feuilles de citron vert et sauce de poisson. Réduire le feu de sorte que le mélange bout légèrement, couvrir la casserole et cuire 30 мин.
- Enlevez le couvercle et continuez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres. environ 5 minutes Jetez les feuilles de lime et les brins de basilic. Mettez le curry dans un plat de service, saupoudrez de haché basilic et servir avec du riz blanc bouilli.
