Une délicieuse recette de dinde avec des légumes à la sauce tomate et au vin, cuit à la mijoteuse. Merci à cette méthode La cuisson d’une poitrine de dinde devient très tendre et juteuse. Rouler dans la farine avec les épices, mettre dans une casserole avec pommes de terre, carottes, oignons, céleri, verser un mélange de blanc vin, pâte de tomate, sauce Worcester, herbes et farine pour épaissir et cuire à feu doux. En soirée, vous aurez un très délicieux dîner complet. Partagez avec vos amis: 
Temps: 7 heures 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 poitrine de dinde avec 1,8 kg d’os.
- 0,5 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe l thym frais haché et quelques autres brindilles
- 2 c. À thé paprika
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 3/4 Art. vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe l Sauce Worcester
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- 2 feuilles de laurier
- 4 carottes, coupées en morceaux de 2,5 cm.
- 4 branches de céleri, coupées en morceaux de 2,5 cm.
- 1 petit oignon, coupé en demi-rondelles
- 2 petits tubercules de pomme de terre Russet Burbank (environ 450 gr.), finement haché
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, pommes de terre, céleri, carottes, vin blanc, pâte de tomates, paprika, laurier
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger 1/4 c. farine, thym haché, paprika, ail, 1 c. sel et 1/4 c. à thé poivre Rouler dans ce mélanger la dinde et la mettre dans une mijoteuse de 6 litres.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le reste des 1/4 de cuillère à soupe. farine vin, pâte de tomates, sauce Worcester, 1 c. l persil et laurier feuille Verser sur et autour des carottes de dinde, céleri, oignons, pommes de terre et brins de thym. Verser le mélange de vin, couvrir et cuire à feu doux pendant 7 heures.
- Placez la dinde sur une planche à découper. Enlevez le gras de la sauce et retirez la feuille de laurier. Incorporer les 1 cuillère à soupe restante. l persil sel et poivre Trancher la dinde et servir avec des légumes et la sauce.
