Dumpling Poulet est un plat traditionnel fait maison dans le sud des États-Unis. De poulet bouilli avec des légumes dans une petite quantité de bouillon, en y ajoutant grosses boulettes. Pour les boulettes, pétrir une pâte simple de crème beurre, farine et lait. Faire revenir l’oignon, le céleri dans une mijoteuse, carottes et ail, remplir de bouillon et ajouter des morceaux de poitrines de poulet, pois verts et la pâte, en le disposant avec une grande cuillère à boulettes s’est avéré être une forme libre. En mode autocuiseur, le plat sera prêt dans 3 minutes. Servir le poulet avec des boulettes de pâte dans des bols en y versant une petite quantité de soupe et parsemée d’herbes fraîches. друзьями: 
Time: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. poitrines et os de poulet sans peau, coupés en morceaux 2,5 cm chacun.
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 1 et 3/4 Art. + 2 c. l farine
- 1 cuillère à soupe lait entier à la température ambiante
- 1 petit oignon, haché
- 2 branches de céleri hachées moyennes
- 2 carottes moyennes, hachées
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe l feuilles de thym frais
- 1 et 1/4 Art. bouillon de poulet
- 0,5 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe pois congelés
- 1/4 Art. persil haché
- Equipement spécial: multicuiseur avec un volume de 6-8 l
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, pois, céleri, carottes, vin blanc, thym
Préparation de la recette:
- Dans une petite poêle à frire ou au micro-ondes faire fondre 2 c. l (30 gr.) Beurre.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la poudre à pâte, 1 et 3/4 c. farine et une pincée de sel. Ajouter le lait et le beurre fondu et bien mélanger. Réglez la pâte de côté.
- Réglez le mode de friture sur le multicuiseur de 6 litres. Ajouter les 2 c. à soupe restantes l (30 gr.) Beurre et fondre, en remuant constamment pour qu’il ne s’étouffe pas pendant environ 1 minute. Ajouter les oignons et le céleri et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que transparent et douceur, 3-4 minutes. Ajouter les carottes et l’ail et faire frire jusqu’� douceur pendant 2-3 minutes. Ajouter le thym et les 2 c. l farine et bien mélanger, environ 1 minute. Verser le bouillon de poulet et le vin et mélanger. Ajoutez le poulet, les pois, 1,5 c. sel et un peu poivre noir moulu et éteindre la mijoteuse.
- Trempez délicatement dans le moule des morceaux de pâte avec un volume de 2 c. l à égale distance (vous devriez avoir environ 9 boulettes). Suite instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez la mijoteuse travailler. Réglez le mode autocuiseur et cuire à feu vif pression 3 minutes. Après avoir terminé le cycle de l’autocuiseur, suivez instructions du fabricant pour relâcher rapidement la pression et attendre terminer un cycle de réinitialisation rapide. Attention à ne pas vous brûler avec la vapeur restante, déverrouillez et ouvrez le couvercle. Verser la soupe avec boulettes de pâte dans des bols et saupoudrer de persil.
