Côtelettes de poulet en mijoteuse avec sauce
Les boulettes de viande faites maison sont le meilleur plat si elles sont faites avec une âme. “Own” – appelez-les si affectueusement dans les villages. Essayer cuire les boulettes de poulet cuites à la vapeur dans une mijoteuse. Recette spécial. La farce s’avère magnifique et parfumée. Au plat Une délicieuse sauce aux champignons est «jointe».
Côtelettes de poulet à la vapeur avec sauce aux champignons dans une cocotte
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Pour les côtelettes:
- Filet de poulet 500-700 gr
- Pain blanc 3-4 tranches
- 4 gousses d’ail
- Lait 200 ml
- Crème sure 2 cuillères à soupe
- Œuf de poule 1 pc
- Épices, sel, herbes fraîches
Sauce Aux Champignons:
- Tous les champignons (forêt ou champignons) 300 gr
- Oignon navet 1 pc
- Crème 15% 200 ml
- Farine 1 cuillère à café
- Épices, sel, huile végétale
Vous pouvez faire cuire des escalopes dans une mijoteuse pour un couple comme ça:
Pour obtenir des côtelettes tendres et juteuses, il est recommandé de prendre viande de cuisses de poulet et blanc noble – poitrine.
Poulet avec des tranches d’ail, passer dans un hachoir à viande. Ajoutez des herbes et des épices finement hachées à la viande hachée. Oeuf de poulet à l’avant verser dans la viande hachée doit être battu.
Que les côtelettes de poulet étaient parfumées et savoureuses, dans la viande hachée pas ajouter des oignons. Odeur particulière va détruire le délicat le goût.
Mélangez la masse obtenue et ajoutez quelques cuillères de crème sure.
Presser le pain blanc imbibé de lait et mélanger avec viande hachée
Pour des côtelettes plus riches et tendres, le pain peut être remplacé la farine d’avoine. Pour ce faire, il suffit de verser 5-6 cuillères à soupe de cuillères Hercules avec du lait chaud (100 ml) et couvrir. Flocons ajouter refroidi.
Pétrir la viande hachée, former les blancs de côtelette et mettre dans récipient pour plats à la vapeur (bol troué).
La taille correcte de la côtelette de poulet est de 6 cm longueur et 3-, 35 cm de large. La côtelette ne devrait pas être “bossue”.
Versez 2 tasses d’eau dans le bol inférieur du multicuiseur, placez bol supérieur avec les côtelettes et allumer le “vapeur”.
Temps de cuisson
20 minutes
Préparez la sauce pour les boulettes de viande.
Rincez et coupez les champignons en tranches. Moudre les oignons et faire revenir avec les champignons dans l’huile végétale jusqu’à tendreté. Sel et poivre
Dans le beurre, assurez-vous de bien crémer, fariner et Entrez en remuant continuellement, crème. Porter à un épaississement, pas laisser bouillir. Refroidissez la masse et, mélangé avec des champignons, battez dedans mélangeur.
Servez de délicieuses côtelettes aromatiques avec une sauce aux champignons. Garnir de canneberges et d’aneth.
Selon cette recette, vous pouvez cuire absolument toutes les côtelettes dans mijoteuse
Idées savoureuses:
Vous n’avez pas à penser au plat d’accompagnement. Tout convient aux côtelettes: ragoût de légumes ou salade légère, ratatouille ou salade feuilletée. Faire cuire avec plaisir et vos plats seront toujours les plus délicieux
