Même les pâtes végétariennes seront incroyablement délicieuses si elles sont servies avec sauce brillante. Pour faire des pâtes fettuccines au pesto, prenez le fettuccine aux épinards vert, pour que votre plat sera très impressionnant. Et pour préparer la sauce, battez dedans robot ménager menthe, épinards, aiguilles d’amandes frites, ail et l’huile d’olive. Lorsque la sauce devient homogène, mélangez-la avec pâtes cuites, additionnées de fromage râpé qui fond et deviendra un avec une sauce alléchante. Les pâtes peuvent être servies sur garnir de viande ou déguster un plat végétarien indépendant блюдом. 
Time: 40min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr fettuccine de pâtes vertes
- 1/3 Art. aiguilles d’amande
- 4 cuillères à soupe épinards
- 2 cuillères à soupe menthe fraîche
- 1 gousse d’ail
- 0,5 cuillère à soupe huile d’olive
- 3/4 Art. pecorino râpé + en option pour servir
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter la pâte et cuire comme recommandé sur l’emballage à l’état d’al dente. Cast séparément 1 cuillère à soupe. eau de pâtes, égouttez le reste et remettez la pâte dans la casserole.
- Pendant ce temps, faites frire les amandes dans une poêle sèche à feu moyen. jusqu’à ce que doré, environ 5 minutes. Cool.
- Mélanger les amandes, les épinards, la menthe et l’ail dans un robot culinaire et broyer en une pâte avec de petits morceaux. Sans s’arrêter combiner, ajouter un filet d’huile d’olive pour faire pesto homogène.
- Ajoutez du pesto aux pâtes fettuccines avec du fromage pecorino, sel et poivre au goût. Mélanger pour uniformément couvrir les pâtes entières avec la sauce, l’ajout retardé si nécessaire l’eau dans laquelle les pâtes ont été bouillies si la sauce est trop épaisse. Servir saupoudré de pecorino.
