Le gâteau a l’air d’avoir oublié de le “mettre” sur la cerise sur les côtés. Grâce à cela, le dessert a non seulement l’air original, mais aussi devient moins calorique, puisque moins de fouet est utilisé la crème. En outre, faire la crème vous-même peut facilement contrôler la quantité de sucre et la remplacer par des fruits frais, qui servent en outre de décoration. Avant la tentation Il est difficile de résister à l’essai d’un tel gâteau, mais vous en faites le reproche. la faiblesse n’en vaut pas la peine. L’abondance au dessert des baies, le remplacement de la farine ordinaire les grains entiers et la graisse réduite seront bons une excuse pour les gourmands.
Auteur de recettes – Amanda Rettke – culinaire un écrivain
Time: 1 hour. 5 minutes Difficulté: moyen Quantité: 1 gâteau ( 20 cm.) Dans les recettes, mesuré capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe huile de noix de coco
- 3/4 Art. yaourt à la vanille
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun
- 1/4 Art. compote de pommes
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe farine de grains entiers
- 1/2 cuillère à soupe poudre de cacao
- 2 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café soda
- 1/2 cuillère à café sel de mer
- 3/4 Art. du lait
- 1 cuillère à soupe mini gouttes de chocolat noir
- 2 grosses grappes de raisins verts ou rouges
- 470 ml de framboises
- 240 ml de mûre
- 240 ml de bleuets
- 240 ml de fraises
- Crème fouettée maison (si vous le souhaitez, la quantité de sucre que vous pouvez réduire) à nourrir
- Sirop de chocolat acheté pour verser
- 1 cuillère à soupe l sucre en poudre, facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: huile de noix de coco, yaourt, sucre brun, compote de pommes, extrait de vanille, farine de grains entiers, cacao, lait, chocolat noir, raisins, framboises, mûres, myrtilles, fraises, crème, sirop au chocolat, sucre glace
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 177 ° C Couvrir deux formes rondes pour des gâteaux d’un diamètre de 20 cm d’aérosol de cuisson ou de beurre et saupoudrez-les de farine.
- Chauffer l’huile de noix de coco au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit ramollit ou fond presque, mais ne sera toujours pas chaud (jusqu’� 30 secondes). Puis versez-le dans le bol du mélangeur fixe, équipé d’une lame de buse. Ajouter le yaourt, la cassonade, compote de pommes et extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients va s’unir.
- Tamiser la farine avec la poudre de cacao dans un bol poudre, soda et sel.
- Avec le mélangeur tournant à basse vitesse, ajoutez lentement � mélange avec le yogourt, d’abord 1/3 des ingrédients secs, puis 1/4 c. le lait. Répéter avec le reste des ingrédients secs et le lait. Séparer le bol du mélangeur fixe et mélanger dans la masse morceaux de chocolat. Étaler la pâte entre préparée des formulaires.
- Cuire jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre soit sortir propre (22–26 minutes). (
Temps de cuisson
peut varier en fonction de la qualité des ingrédients et de l’environnement conditions). Laisser les biscuits refroidir dans les moules pendant 5 minutes, et puis déplacez-les sur la grille pour refroidir complètement.
- Pour assembler: rincer les raisins, framboises, mûres, les bleuets et les fraises jusqu’à ce qu’ils soient brillants et propres.
- Mettez 1 gâteau sur le support et couvrez environ 3/4 Art. crème fouettée. Placez les fraises de 2,5 à 4 cm de hauteur au centre pointent finissent. Elle ne laissera pas la crème frottir lorsque vous ajoutez prochain gâteau. Répartissez une partie des fruits sur les bords du gâteau. Comme il s’agit d’un gâteau «nu», il est important de faire attention à la façon dont vous Placez les baies sur les bords.
- Placez le reste du gâteau sur le dessus. Première mise en page grappe de raisin, puis commencer à construire une composition autour. Remplissez les vides avec des framboises, des mûres et des bleuets. Ajouter plus peu de raisins pour l’équilibre des couleurs. À la fin, étendre un peu fraises autour du bord et peut-être mettre un autre sur le dessus.
- Verser le sirop au chocolat sur le gâteau et conserver au réfrigérateur. Si vous utilisez du sucre en poudre, saupoudrez-le immédiatement avant servir.
