La recette du gombo frit dans une chapelure sèche. друзьями: 
Time: 30 мин. Difficulté: facile Portions: 4 (comme plat d’accompagnement) capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr okra (tiges enlevées)
- 1/2 cuillère à soupe semoule de maïs
- Huile végétale
- Le sel
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Préparation de la recette:
- Rincer les fruits okra sous l’eau froide, égoutter et sécher okra et coupé en tranches de 0,5 cm d’épaisseur dans un sac hermétique avec saupoudrer la semoule de maïs avec un fermoir. Mettre okra et bon secouez les cercles pour couvrir la chapelure. Mettre okra dans sécher la passoire et secouer l’excès de semoule de maïs.
- Verser dans un plat en acier inoxydable d’un diamètre de 30 cm. tellement d’huile végétale pour couvrir complètement le fond casseroles. Réglez la casserole sur feu moyen et apportez température d’huile jusqu’à 190 ° С Mettre le gombo et faire frire jusqu’� brun doré sur un côté, environ 5-6 minutes. Remuez de temps en temps, continuez de faire cuire le gombo brun doré de tous les côtés, encore 5-6 minutes. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, déplacez le gombo de la poêle sur la grille, monté sur un bac à journaux. Sel au goût et laisser refroidir pendant 1-2 minutes avant de servir.
