La recette pour mariner les haricots verts jeunes. Après les haricots marinés mariner, il n’est plus nécessaire d’y ajouter du citron jus ou vinaigre. Si vous mélangez ces acides trop tôt, les haricots acquiert une teinte brune peu appétissante. Servir comme Garnir de porc, de volaille, de veau ou de bœuf. amis: 
Photo du plat: écrivain culinaire Jean Anderson Durée: 15 min. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. haricots verts tendres et jeunes (rincer et couper conseils)
- 3 l eau bouillante plus 1,5 c. le sel
- 2 gousses d’ail épluchées et hachées
- 2/3 Art. feuilles de coriandre fraîche grossièrement hachées (non séchées) va faire)
- 5 à 6 c. l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 3 à 4 c. l vinaigre de cidre
- 1/4 c. À thé poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots verts, jus de citron, vinaigre de cidre, ail, coriandre
Préparation de la recette:
- Faire bouillir les haricots dans de l’eau bouillante salée dans une grande casserole avec couvrir à feu moyen pendant 10-12 minutes. à la douceur. Dans cette mettre l’ail et les légumes dans un grand bol résistant à la chaleur coriandre. Une fois que les haricots sont prêts, bien filtrer, mettre à nouveau à feu moyen et agiter le poêlon 30-40 sec afin que tout excès d’humidité ressorte. Mettez les haricots chauds sur ail et coriandre et laisser reposer 10 minutes. Ajoutez 5 c. l l’huile d’olive et bien mélanger. Couverture et cornichon 3-4 heures au réfrigérateur et, mieux encore, la nuit.
- Dans environ 45 minutes sortez les haricots du réfrigérateur avant de servir et laisser reposer, toujours sous le couvercle, sur la table. Directement avant de servir, ajouter le jus de citron, 3 c. l vinaigre de cidre et poivre Bien mélanger, essayer et ajouter si nécessaire encore du vinaigre, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
