Pour terminer la semaine de travail avec quelque chose d’inhabituel, essayez faire cuire le jambon et le couper en tranches, mettre sur une assiette avec des légumes bouillis, de la purée de pommes de terre ou sandwich avec du jambon et du pain. Le jambon dans l’autocuiseur n’est certainement pas il s’avère sec, la viande est saturée des goûts de miel, moutarde de Dijon et le whisky, et sur le dessus est recouvert d’une croûte de glaçure. Le plat va réussir sur une table de vacances Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 35 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3,2 – 3,6 kg. porc demi-fumé coupé en spirale jambon (si vous ne pouvez pas trouver la moitié du jambon, demandez boucher coupé tellement de jambon pour s’intégrer autocuiseur-multicuiseur)
- 1,5 cuillère à soupe. chérie
- 1/2 cuillère à soupe marmelade d’orange
- 1/3 Art. Graines de moutarde de Dijon
- 1/4 Art. whisky de seigle
- Equipement spécial: autocuiseur-multicuiseur avec le volume du bol est de 6 litres. ou 7,5 litres; fil culinaire; lourd feuille
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, moutarde à l’ancienne, miel, whisky
Préparation de la recette:
- Mélanger le miel, la marmelade et la moutarde dans un bol moyen avec un fouet et le whisky jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Utilisant du métal conteneur enfichable d’un autocuiseur multicuiseur en tant que modèle, couper le jambon à une taille appropriée. Enregistrer l’excès de viande pour utiliser la prochaine fois. Mettez un travail propre surface de deux longueurs de filaments culinaires qui se croisent 61 Couvrir avec une feuille de papier d’aluminium avec un côté de 61 cm. coupé au centre de la feuille. Pliez ses coins sur l’extrémité étroite de l’os. de sorte que la majeure partie du jambon est couverte. Saisir 2 un des fils de cuisson et attachez-le autour du jambon, faire un noeud serré. Répétez avec l’autre fil. Vous avez obtenez 2 poignées pour lesquelles vous pouvez tenir et soulever la viande.
- Placez la grille de cuisson sur la vapeur autocuiseur et versez 2 c. de l’eau Tenant les stylos culinaires fils, porter le jambon à l’intérieur. Développer les coins de la feuille de sorte que Ouvrez la viande et versez-la avec le mélange de miel. Plier les coins de la feuille retour en fermant le jambon. Suivez les instructions du fabricant pour verrouiller le couvercle et régler le fonctionnement de l’appareil. Cuire en mode autocuiseurs à haute pression pendant 10 minutes.
- Après la fin du cycle de l’autocuiseur, suivez les instructions producteur, laissez la vapeur sortir de façon naturelle. Manifestation veillez à ne pas vous brûler avec la vapeur restante, déverrouillez et enlever le couvercle.
- Retirez le jambon de l’autocuiseur, placez-le dans un grand bol et égouttez soigneusement le bouillon bouilli et le jus restant après la cuisine Déplacez le jambon sur la plaque à pâtisserie, couvrez feuille et laisser jusqu’au moment de couvrir la sauce.
- Retirez le support vapeur de l’autocuiseur et verser de l’eau. Réglez le bol en arrière, allumez le mode “Cuisson”, réglage de la puissance maximale, et verser bouilli bouillon. Cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop épais et bouilli (environ 25 minutes). Lubrifiez le jambon avec la sauce obtenue sur le dessus et entre les tranches. Servez.
