Jamais fait de lait d’amande? Ne t’inquiète pas! Frais Le lait d’amande fait maison est très simple. Bien que ce soit cela prend un peu de temps et d’effort, car les noix doivent être trempées jusqu’à ce qu’ils soient mous, puis les écraser complètement – cela peut laisser au moins 6 heures
Le lait d’amande n’est pas seulement un substitut favori du lait ordinaire chez les végétaliens, les carnivores l’aiment aussi. Lait d’amande dans la période de 2011 à 2016 a augmenté de 250%, et le chiffre d’affaires sur le marché des produits laitiers la production dans le même temps a diminué de plus de 1 milliard de dollars. Le lait aux amandes est vraiment populaire, et pas surprenant si vous voulez le cuisiner à la maison. Après tout, de cette façon vous savez exactement de quoi le produit est fait. Cette recette pour l’amande le lait convient aux végétariens, végétaliens et foodists crus et ne contient pas sans gluten: une vraie friandise crue, vous pouvez obtenir du lait utiliser dans les smoothies et les cocktails, les soupes et autres aliments crus des plats. Si vous aimez le lait fait maison, vous pouvez aussi essayez de faire du lait avec n’importe quel substitut animal lait, par exemple, de noix de cajou.
Valeur nutritionnelle d’une portion: Calories 139, graisse totale 12 g. graisses saturées, protéines 5 g, glucides 5 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 5 minutes Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe amandes crues
- 3 cuillères à soupe eau (plus pour le trempage)
- Facultatif: 2 dates
- Facultatif: 1/2 c. À thé vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: lait d’amande, amandes, dates
Préparation de la recette:
- Faire tremper les amandes dans l’eau pendant au moins 6 heures ou les laisser toute la nuit. Le trempage des amandes est une étape importante dans le processus, car cela aide à ramollir les noix. Outre les amandes ont généralement un goût bien meilleur après le trempage et laver, ce qui signifie que le lait sera plus savoureux. Quelques supporters Les foodists crus disent qu’après le trempage des noix activité enzymatique pouvant contribuer à une meilleure absorption le corps des nutriments.
- Égoutter les amandes. Dans un mixeur, bien battre jusqu’à presque masse homogène d’amandes et de dattes avec 3 c. de l’eau
- Filtrer le mélange avec de la gaze ou un autre tamis. lait dans les smoothies, cocktails, soupes et autres plats. Ou essayer ajoutez-le en latte ou en granola.
- Conservez le lait restant dans un récipient fermé au réfrigérateur. Le lait d’amande cru fait maison peut être conservé 3-4 jour. Sortie: 3 c.
Note
Dans cette recette, vous devez utiliser des produits entiers, crus, non salés. amandes. Frit, cuit au four, salé ou tranché avec des quartiers les amandes ne fonctionneront pas. Vous pouvez utiliser une passoire très fine, mais il est préférable de prendre de la gaze, et l’option idéale est un sac pour les noix le lait.
