Le burger végétarien est végétarien hamburger sans viande. Parfait ce burger végétarien Donne un aspect réaliste aux côtelettes et un goût riche et riche. Au lieu de cela on utilise de la viande d’orge bouillie ou d’orge perlé mélangée � haricots et légumes. Pour que les côtelettes finies ne tombent pas en morceaux, il est recommandé de pré-refroidir la viande hachée au réfrigérateur, puis sculptez-y des côtelettes, qui sont ensuite remises en place le frigo. Cuire un hamburger végétarien même si vous n’êtes pas végétarien comme alternative saine aux hamburgers à la viande. avec des amis: 
Temps: 1 heure 40 min Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/3 Art. orge à croissance rapide
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 petit oignon, haché
- 1 petite branche de céleri hachée
- 2 gousses d’ail hachées
- 5 cuillères à soupe l sauce barbecue
- 1 carotte moyenne, finement râpée
- 1 cuillère à soupe pinto moucheté ou haricot noir, pas de liquide
- 1/3 Art. chapelure
- 1/3 Art. noix hachées
- 2 c. À thé sauce soja
- Protéine 2 gros oeufs
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 6 petits pains mous coupés en deux sur le côté
- Rondelles d’oignon pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots Pinto, haricots noirs preto, noix, brioches à hamburger, carottes, céleri, chapelure, sauce soja, sauce barbecue, persil
Préparation de la recette:
- Cuire l’orge conformément aux instructions figurant sur l’emballage et cool complètement.
- Dans une grande poêle à frire, faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Saupoudrer l’oignon, le céleri et une pincée de sel. Frire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que doré environ 12-14 minutes. Ajouter l’ail, 3 c. l sauce barbecue et carottes. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que le liquide s’évapore un peu, environ 1 – 2 minutes. Mettez tout dans un robot culinaire et complètement cool
- Ajouter la même orge, haricots noirs, chapelure, sauce soja, blancs d’œufs, persil et 0,5 c. à thé. le sel Tous broyer à une masse avec de petits morceaux. De reçu de la farce forme 6 côtelettes avec un diamètre de 10 cm et une épaisseur de 1,5 cm. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 4 heures pour définir.
- Activez la fonction gril dans le four. Dans une grande casserole avec revêtement antiadhésif à feu modéré, chauffer 1 c. l l’huile d’olive. Frire les côtelettes quelques morceaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés croûtes, environ 6 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, dans le four pendant 1 à 2 minutes, faire griller les petits pains, en les plaçant sous l’élément chauffant avec la découpe. Prêt mettre les galettes dans des petits pains, verser le reste de la sauce barbecue et mettre les rondelles d’oignon frit sur l’oignon.
