Pour la préparation du mélange de viande fait maison pour les hamburgers “Sloppy Joe “de Tyler Florence, sortez la dinde hachée dans la sauce pâte de tomate, cassonade et moutarde jaune, puis mettez-le entre les deux moitiés du pain, en ajoutant le mariné concombres Partager avec des amis: 
Temps: 3 heures 55 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Слоппи Джо
- Huile d’olive extra vierge
- 1 gros oignon coupé en dés
- 700 gr. dinde hachée maigre
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 1/4 Art. moutarde jaune
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 12 petits pains ronds
Concombres marinés maison
- 5 conserves au vinaigre (environ 10 cm de long)
- 4 tranches de raifort frais, pelées et tranchées 1,5 cm
- 4 brins d’aneth parfumé
- 1 cuillère à soupe vinaigre naturel à 5%
- 1 cuillère à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe de l’eau
- 4 gousses d’ail pelées
- 2 cuillères à soupe l assaisonnement pour le marinage
- 2 c. À thé curcuma
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- Dispositifs supplémentaires: 1 boîte avec une vis Couvercle de 1 litre stérilisé à l’eau bouillante
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, dinde hachée, ketchup, moutarde, poudre de Cayenne, cassonade, pâte de tomate, vinaigre de vin, pains à hamburger, concombres, raifort, aneth, ail, assaisonnement pour le marinage de légumes, curcuma
Préparation de la recette:
- Placez un plat à parois épaisses sur un feu moyennement puissant et ajoutez 3 portions d’huile d’olive (environ 40 ml). Mettez l’oignon et faites sauter pendant 2-3 minutes. à la transparence. Ajouter la viande hachée de la dinde, salez et poivrez bien et faites bien frire le tout, mélanger et casser des morceaux avec une cuillère en bois, 7-10 minutes. Ajouter le ketchup, la moutarde, le poivre de Cayenne, la cassonade et pâte de tomate. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-12 minutes. À la fin faire du vinaigre de vin rouge et assaisonner à nouveau avant de tartiner de la viande hachée sur des petits pains marinés concombres.
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Concombres marinés maison
Lavez les concombres, coupez-les en cercles de 0,5 cm d’épaisseur. canettes chaudes stérilisées au raifort et à l’aneth.
- Mettez une grande casserole sur feu moyen en y ajoutant vinaigre, sucre, eau, ail et épices à mariner. Apporter marinade à ébullition, remplissez-les de concombres et de raifort et fermez le couvercle. Laisser refroidir à la température ambiante, puis stocker dans le frigo. Peut être utilisé frais mais pour le meilleur l’arôme les laisse du jour au lendemain.
