Le Murg Makhani est l’un des plats indiens les plus populaires au monde. Ce sont des morceaux de poulet cuits à la tomate sauce aux épices et addition d’une grande quantité de crème l’huile, qui donne à la viande de poulet épicée un goût délicat. D’épices L’ingrédient obligatoire de Murg Makhani est l’assaisonnement Garam Masala. C’est grâce à elle que le poulet acquiert du goût et de l’arôme Plats indiens. En utilisant cette recette étape par étape, il est facile peut être cuit à la mijoteuse. Tremper le riz dans une sauce délicieuse ou des gâteaux naan frais et profiter incroyable goûts. Partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,7 kg poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 3 pièces), couper en morceaux de 2,5 cm.
- 2 gousses d’ail, râpées
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 1 cuillère à café assaisonnements garam masala
- 1 cuillère à café paprika
- 0,5 c. À thé Zira au sol
- 0,5 c. À thé curcuma moulu
- 1/8 c. À thé poivre de Cayenne
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre tranché
- 1 boîte (425 gr.) De purée de tomates en conserve (environ 1,5 cuillère à soupe
- 1,5 c. À thé sucre
- 3/4 Art. crème grasse
- Coriandre hachée, pour servir
- Naan ou riz bouilli, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, racine de gingembre, sauce tomate, crème, garam masala, poivre de Cayenne moulu, cumin, curcuma, paprika
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le poulet avec 1,5 c. sel et petit la quantité de poivre noir moulu. Laisser un moment à la chambre la température. Dans un petit bol, mélanger l’ail, le gingembre et le garam masala, paprika, zira, curcuma et poivre de cayenne avec 2 c. l de l’eau
- Allumez la mijoteuse en mode de friture à forte chaleur. Quand il va chauffer, ajouter 2 c. l (30 gr.) Beurre et faites-le fondre. Ajouter un mélange d’épices et faire frire, en remuant constamment, jusqu’à épaississement, jusqu’à ce qu’il commence à coller au fond, 2-3 minutes. Incorporer la purée de tomates, le sucre et 0,5 c. grattage du sel morceaux collants du fond de la casserole. Éteignez la mijoteuse.
- Mettez le poulet dans le multicuiseur; mélanger pour couvrir mélange de tomates. Fermez et verrouillez le couvercle. assurez-vous la soupape à vapeur est fermée. Définir le mode autocuiseur lorsque fort chauffer pendant 5 minutes. Une fois le cycle de l’autocuiseur expiré, relâchez la pression naturellement pendant 10 minutes, puis soigneusement ouvert vanne vapeur pour libérer manuellement la vapeur restante. Éteindre mijoteuse et ouvrez le couvercle.
- Incorporer les 4 c. À soupe restantes. l (60 gr.) Beurre et la crème sel et poivre au goût. Disposer le poulet et la sauce sur assiettes. Saupoudrer de coriandre et servir avec des tortillas ou du riz.
